Een espresso van ongeveer 30 ml in een tasje
In het kort: Een espresso van ongeveer 30 ml bevat circa 3 kcal. De energie komt uit kleine hoeveelheden opgeloste vetten, koolhydraten en eiwitten; melk, suiker en siroop bepalen meestal het totale aantal kcal van een koffiedrank. Een doppio van 60 ml bevat ongeveer 5 kcal en een ristretto van 15 ml ongeveer 1 kcal.

Een espresso van ongeveer 30 ml bevat ongeveer 3 kcal. De voedingsdatabank van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA FoodData Central) rekent voor espresso met 9 kcal per 100 g, omdat een espresso bijna volledig uit water bestaat. Zwart gedronken telt een espresso dus nauwelijks mee; melk, suiker en siroop bepalen hoeveel kcal er in een koffiedrank zit.

Waar komen de kcal in een espresso vandaan?

De kcal in een espresso komen uit de kleine hoeveelheid stoffen die het hete water uit de gemalen koffie oplost. Volgens de Amerikaanse voedingsdatabank bevat 100 g espresso ongeveer 0,2 g vet, 1,7 g koolhydraten en 0,1 g eiwit; de rest is water, en water bevat geen kcal. Andere voedingstabellen geven soms een hogere of lagere waarde, omdat de hoeveelheid koffie en de zetwijze per meting verschillen. Het gaat in elke tabel om enkele kcal per espresso.

Hoeveel kcal zit er in een doppio, ristretto of lungo?

Een doppio, ristretto of lungo bevat net als een espresso maar enkele kcal. Berekend met 9 kcal per 100 g espresso kom je op deze richtwaarden:

  • Ristretto (ongeveer 15 ml): ongeveer 1 kcal
  • Espresso (ongeveer 30 ml): ongeveer 3 kcal
  • Doppio (ongeveer 60 ml): ongeveer 5 kcal

Een lungo is gezet met dezelfde hoeveelheid koffie als een espresso, maar met meer water. Dat extra water voegt geen kcal toe, dus ook een lungo blijft op enkele kcal. Meer over de dubbele espresso lees je in wat een doppio is, en het verschil tussen de korte en lange varianten in ristretto, espresso en lungo.

Hoeveel kcal voegen melk, suiker en siroop toe?

Melk en suiker voegen al snel meer kcal toe dan de espresso zelf bevat. Volgens de Amerikaanse voedingsdatabank bevat volle melk ongeveer 61 kcal per 100 g en kristalsuiker 387 kcal per 100 g. Halfvolle melk bevat minder vet en daardoor ook minder calorieën dan volle melk.

  • Volle melk: ongeveer 61 kcal per 100 ml, dus zo'n 90 kcal voor 150 ml melk
  • Halfvolle melk: minder dan volle melk, omdat er minder vet in zit
  • Suiker: ongeveer 19 kcal per 5 g kristalsuiker
  • Smaaksiroop: de kcal verschillen per merk en smaak; je vindt ze per portie op het etiket

In een cappuccino of een latte komt het grootste deel van de kcal dus uit de melk: hoe meer melk in de tas, hoe hoger het totaal. Welke melk je voor melkschuim gebruikt, lees je in welke melk voor cappuccino.

Bevat filterkoffie of cafeïnevrije espresso meer kcal?

Filterkoffie en cafeïnevrije espresso bevatten niet meer kcal dan een gewone espresso. De Amerikaanse voedingsdatabank geeft voor zwarte filterkoffie ongeveer 1 kcal per 100 g, omdat filterkoffie minder opgeloste stoffen per ml bevat dan espresso. Cafeïnevrije espresso staat in dezelfde databank, net als gewone espresso, op 9 kcal per 100 g.

Kcal in espresso en koffie: de richtwaarden

  • Espresso (30 ml): ongeveer 3 kcal
  • Doppio (60 ml): ongeveer 5 kcal
  • Zwarte filterkoffie: ongeveer 1 kcal per 100 ml
  • Volle melk: ongeveer 61 kcal per 100 ml
  • Kristalsuiker: ongeveer 19 kcal per 5 g

Wil je het aantal kcal van een koffiedrank inschatten, tel dan de melk, de suiker en de siroop op bij de paar kcal van de espresso. Hoe je zelf een goede espresso zet, lees je in wat een espresso is en hoe je hem goed zet.