Rooibosthee kopen: los en in theezakjes

Wat is rooibosthee?

Rooibosthee is een drank van de gedroogde blaadjes van de rooibosstruik (Aspalathus linearis) uit Zuid-Afrika. Omdat rooibos niet van de theeplant komt, bevat rooibosthee van nature geen cafeïne en weinig tannines. Klassieke rode rooibos wordt na de oogst gefermenteerd en krijgt zo zijn roodbruine kleur en volle smaak; groene rooibos wordt zonder fermentatie gedroogd en smaakt milder en lichter.

Pure rooibos of een melange?

Pure rooibos kies je als je de zachte smaak van de plant zelf wilt proeven: Pure Rooibos van Café du Jour bevat alleen rooibos, en Groene Rooibos is de ongefermenteerde, lichtere variant. In de melanges geeft rooibos de ronde basis en zorgen andere ingrediënten voor de smaak. Alle losse rooibos van Café du Jour zit in verpakkingen van 100 g:

• Fris en citrus: Citroen & Gember, Red Lemon en Rooibos Ginger Lemon.
• Kruidig: Rozemarijn & Sinaasappel, Sweet 'n Spicy Redbush en Red Chai met kaneel, kardemom, gember, zwarte peper en kruidnagel.
• Zoet en fruitig: Ananas & Kokos, Christmas Rooibos met appel en gojibessen, Rooibos Lemon Cheesecake en de vruchtenthee Hennep & Fruit op basis van rooibos.
• Bloemig: Sunrise Flower.

Chocolate Cookie mengt rooibos met zwarte thee en bevat daardoor wel cafeïne.

Biologische rooibosthee en theezakjes

Biologische rooibosthee vind je bij Café du Jour in theezakjes. Rooibos van Tea of Life draagt zowel het biologische keurmerk als het Fairtrade-keurmerk en zit per 25 theezakjes in een doos. De Red Rooibos Chai van Tea Cultures is een biologische rooibos-chai, eveneens met 25 theezakjes. Sunleaf Rooibos bevat 25 theezakjes van 1,5 g met 100% rooibos, elk apart verpakt.

Hoe zet je rooibosthee?

Rooibosthee zet je met ongeveer 2 g losse thee per tas en water van 95 tot 100 °C. Laat de thee 5 tot 7 minuten trekken in een theezeef, thee-ei of theepot met filter. Omdat rooibos weinig tannines bevat, wordt de thee bij een langere trektijd niet bitter maar vooral voller. Groene Rooibos zet je iets zachter, met water van ongeveer 90 °C en 3 tot 5 minuten. Uit 100 g haal je ongeveer 40 tot 50 tassen. Rooibos past ook als ijsthee: zet de thee iets sterker en laat hem afkoelen.

Rooibos proeven of cadeau geven

Met de set Alternatieve Rooibos proef je vier rooibosmelanges van 100 g naast elkaar: Citroen & Gember, Rozemarijn & Sinaasappel, Red Lemon en Sunrise Flower. Het pakket Kerst klassiekers bevat onder meer Christmas Rooibos, en in het totaalpakket van 8 x 100 g staat Pure Rooibos naast zeven andere theesoorten. Meer cafeïnevrije thee vind je bij de kruidenthee en de vruchtenthee, en het volledige aanbod thee per 100 g bij de losse thee.