Pellini koffie: koffiebonen en gemalen koffie

Welke Pellini koffiebonen kies je?

De Pellini koffiebonen verschillen vooral in sterkte en in de verhouding tussen arabica en robusta. De intensiteit staat op de huisschaal van Café du Jour, van 1 tot 13.

• Pellini TOP Originale 100% Arabica (intensiteit 5 op 13): een milde espressomelange van arabica uit Centraal- en Zuid-Amerika, medium gebrand, met een volle crema, een licht fruitig aroma en een lage zuurgraad. Deze melange heette eerder Pellini TOP 100% Arabica.
• Pellini Vivace Tradizionale (intensiteit 7 op 13): de Vivace-lijn bestaat uit Gusto Classico en Crema Intensa. Gusto Classico is een melange van arabica en robusta met pure cacao en een kruidige toets van peperkoek; ze heette eerder Pellini Espresso Bar No 82 Vivace.
• Pellini Gran Aroma 100% Arabica (intensiteit 8 op 13): ook 100% arabica, maar krachtiger dan Pellini TOP Originale.
• Pellini Cremoso (intensiteit 9 op 13): een donker gebrande melange van arabica en robusta met tonen van noten, karamel en kruiden. Deze melange heette vroeger Pellini Espresso Bar No 9 Cremoso.

Pellini voor volautomaat, espressomachine en percolator

Pellini koffiebonen zijn bedoeld voor een volautomaat of een espressomachine, die de bonen vlak voor het zetten malen. Pellini TOP Originale 100% Arabica is geschikt voor een volautomaat en voor een pistonmachine, en Pellini Vivace Tradizionale Gusto Classico heeft droge, niet-olieachtige bonen die in een volautomaat passen. Voor een percolator (moka-pot) is er Pellini TOP Originale 100% Arabica als gemalen koffie, in een blik van 250 g met een aromabeschermende sluiting. Meer koffie voor dat toestel vind je bij koffie voor de percolator.

Pellini voor espresso of cappuccino

Voor een cappuccino of een andere koffie met melk kies je best een Pellini-melange met robusta, zoals Pellini Cremoso of Pellini Vivace Tradizionale Gusto Classico: met intensiteit 7 tot 9 op 13 blijft hun smaak goed overeind in melk. Drink je je espresso liever puur en zacht, dan past Pellini TOP Originale 100% Arabica beter, met intensiteit 5 op 13 en een lage zuurgraad, zonder bittere afdronk.

Pellini koffie bestellen bij Café du Jour

Pellini koffie bestel je bij Café du Jour online, als koffiebonen of als gemalen koffie. Verschillende Pellini-melanges kregen een nieuwe naam en verpakking, maar de melange zelf bleef dezelfde; bij elke hernoemde melange staat de vroegere naam in de lijst van Pellini koffiebonen. Zoek je andere bonen voor je toestel, bekijk dan ook de koffiebonen voor volautomaten.