Swisso Kaffee: koffiebonen en instant cappuccino
Swisso Kaffee is een Duits merk waarvan je bij Café du Jour koffiebonen en instantdranken vindt, allemaal per 1 kg. Voor een volautomaat, espressomachine of percolator (moka-pot) kies je de koffiebonen Swisso Kaffee Crema of Swisso Kaffee Espresso: 100% arabica, in Duitsland gebrand. Heb je geen koffiemachine, dan neem je de instant cappuccino (White, Karamel, Hazelnoot of Vanille) of de Swisso Kaffee Chocoladedrank, een instant chocolademelk; dat poeder los je op in heet water. Welke variant bij je past en hoe je ze bereidt, lees je onder de producten.
Welke Swisso Kaffee past bij jou?
Swisso Kaffee Crema en Swisso Kaffee Espresso verschillen in branding en intensiteit, de Swisso instant cappuccino's alleen in smaak.
Swisso-koffiebonen: Crema of Espresso
Swisso Kaffee Crema en Swisso Kaffee Espresso zijn allebei melanges van 100% arabica uit verschillende Afrikaanse landen, in Duitsland gebrand en volgens Swisso direct na het branden verpakt. Het verschil zit in de branding en de intensiteit.
- Swisso Kaffee Crema: medium gebrand, mild en evenwichtig, met een fluweelzachte crema. Intensiteit 6 op 13 op de schaal van Café du Jour; Swisso zelf geeft 3 op een schaal van 1 tot 5. Swisso raadt de Crema vooral aan voor koffie met melk, zoals een latte, maar ook zwart als caffè crema of lungo.
- Swisso Kaffee Espresso: donker gebrand, krachtig van smaak en met een uitgesproken aroma. Intensiteit 10 op 13 bij Café du Jour en 4 op een schaal van 1 tot 5 bij Swisso. De melange is gemaakt voor een sterke, donkere espresso en smaakt ook met melk, bijvoorbeeld in een cappuccino.
Swisso instant cappuccino en chocoladedrank
Swisso instant cappuccino is een poeder van oploskoffie, creamer en suiker waar je alleen heet water bij doet; zo heb je in enkele seconden een tas cappuccino met een schuimlaagje. Alle smaken bevatten 7,2% oploskoffie en dus cafeïne. Je kiest op smaak:
- Cappuccino White: zonder extra smaak, mild, romig en licht zoet.
- Cappuccino Karamel: met een zoete karamelsmaak.
- Cappuccino Hazelnoot: fluweelzacht, met hazelnootsmaak.
- Cappuccino Vanille: met een melkachtige vanillesmaak.
De Swisso Kaffee Chocoladedrank, op de zak Trink-Schokolade, is instant chocolademelk en geen koffiedrank. Je lost het poeder op in heet water of, voor een romigere tas, in warme melk.
Swisso Kaffee bereiden
Voor Swisso Kaffee geeft Swisso zelf de bereiding: een vaste dosering met water van ongeveer 80 °C voor het poeder en aanbevolen zetwijzen voor de koffiebonen.
Swisso instant cappuccino en chocoladedrank bereiden
Swisso instant cappuccino en Swisso Kaffee Chocoladedrank maak je op dezelfde manier: doe ongeveer 7 koffielepels poeder in een tas, giet er 150-200 ml heet maar niet kokend water van ongeveer 80 °C op en roer goed. Swisso rekent met ongeveer 80 tassen per zak van 1 kg.
Swisso-koffiebonen zetten
Swisso-koffiebonen zijn bedoeld voor een volautomaat of een percolator: die zetwijzen raadt Swisso aan. In een espressomachine met eigen molen werken ze ook. Voor de percolator maal je de bonen iets grover dan voor espresso; op de juiste grofheid gemalen gaan ze ook in een cafetière of een filterkoffiezetapparaat. Hoeveel tassen je uit een pak van 1 kg haalt, hangt af van je dosering; de berekening staat in onze blog over het aantal tassen koffie uit 1 kg koffiebonen.
Andere koffiebonen en instantdranken
Naast Swisso Kaffee vind je bij Café du Jour andere koffiebonen voor volautomaten, gewone oploskoffie en meer poeders voor instant chocolademelk.