Costa Ricaanse koffiebonen
Costa Rica koffie smaakt helder en fris, met een levendige zuurgraad, tonen van fruit en een zoete basis van honing en chocolade. Hier vind je twee koffies van één herkomst uit Costa Rica, allebei 100% arabica in hele bonen: de 100% arabica Costa Rica van Café du Jour uit de regio Tarrazú, vers gebrand in de eigen branderij, met intensiteit 8 op 13, en illy Arabica Selection Costa Rica in een verpakking van 250 g, met intensiteit 5 op 13. Kies Café du Jour voor een krachtige tas met rood fruit en pruimen, en illy voor een zachtere, zoete koffie met karamel en vanille. Allebei zijn ze geschikt voor espresso en filterkoffie.
-
-
-
-
-
-
illy Intenso - koffiebonen - 250 gramChocoladeachtig, Fruitig 9 - Zeer krachtigVanaf 6,1824,71 / kg -
illy - koffiebonen - Arabica Selection - Costa Rica - 250 gramChocoladeachtig, Vanille, Caramel 5 - GemiddeldVanaf 7,1428,55 / kg -
-
-
Segafredo Selezione Crema - koffiebonen - 1 kiloChocoladeachtig, Nootachtig, Vanille, Drop 6 - GemiddeldVanaf 14,3414,34 / kg -
Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - koffiebonen - 1 kiloBloemig, Fruitig 9 - Zeer krachtigVanaf 17,6217,62 / kg -
-
-
100% arabica Costa Rica - Verse koffiebonenChocoladeachtig, Fruitig 8 - KrachtigVanaf 8,3623,54 / kg -
Kimbo Espresso Bar Top Flavour 100% arabica - koffiebonen - 1 kgNootachtig 8 - KrachtigVanaf 20,3620,36 / kg -
-
Julius Meinl Espresso Premium Collection - koffiebonen - 1 kiloChocoladeachtig, Fruitig, Nootachtig 9 - Zeer krachtigVanaf 22,1922,19 / kg -
Segafredo Selezione 100% Arabica - koffiebonen - 1 kiloBloemig, Chocoladeachtig, Fruitig, Nootachtig 6 - GemiddeldVanaf 19,1419,14 / kg -
-
Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF - koffiebonen - 1 kiloChocoladeachtig, Fruitig, Nootachtig 6 - Gemiddeld15,6315,63 / kg
Hoe smaakt koffie uit Costa Rica?
Koffie uit Costa Rica smaakt helder en levendig: een frisse, citrusachtige zuurgraad in balans met tonen van honing, karamel of chocolade. Afhankelijk van de regio komen er bloemige accenten of fruitige tonen bij. Veel Costa Ricaanse koffie wordt gewassen verwerkt: de bonen worden na het ontpulpen gewassen voor ze drogen, wat een zuivere, heldere smaak geeft.
De koffieregio's van Costa Rica
Tarrazú is de bekendste koffieregio van Costa Rica; ook de 100% arabica Costa Rica van Café du Jour komt daarvandaan.
| Regio | Smaakprofiel | Ligging en omstandigheden |
|---|---|---|
| Tarrazú | Complex, citrus, honing, levendig | Hooggelegen (1.200–1.900 m), vulkanisch en koel |
| Central Valley | Rijk en evenwichtig, chocolade en karamel met lichte fruittonen | Vulkanische grond, veel zon en regen |
| Tres Ríos | Elegant en bloemig, verfijnde zuurgraad | Bekend als het “Bordeaux van Costa Rica” |
| Brunca | Zacht, toegankelijk en iets zoeter | Warmer klimaat, lager gelegen |
In Tarrazú rijpt de arabica voor de 100% arabica Costa Rica van Café du Jour langzaam op vulkaangrond, wat een koffie geeft met rijp rood fruit, pruimen, een volle, gelaagde body en zachte chocolade in de afdronk.
Welke Costa Rica koffie kies je?
De twee single origins (koffie van één herkomst) uit Costa Rica op deze pagina zijn 100% arabica; daarnaast zit Costa Ricaanse koffie in een proefpakket en in een melange.
- Café du Jour 100% arabica Costa Rica: koffiebonen uit Tarrazú, krachtig maar in balans, voor espresso en filterkoffie. De branddatum staat op de verpakking.
- illy Arabica Selection Costa Rica: 250 g hele bonen, zacht en zoet met tonen van karamel, chocolade en vanille, intensiteit 4 op 9 volgens illy. Ook geschikt voor cappuccino en de percolator (moka-pot).
- illy Arabica proefpakket: vier blikken koffiebonen van 250 g uit de illy Arabica Selection, met een honingzoete Costa Rica naast India, Guatemala en Ethiopië, zodat je de herkomsten naast elkaar proeft.
- Segafredo Selezione Crema: geen single origin, maar een melange van arabica en robusta waarin volgens Segafredo bonen uit Costa Rica zitten, naast bonen uit Brazilië en Ivoorkust; per 1 kg, met intensiteit 6 op 13 en een lage zuurgraad.
Hoe zet je Costa Rica koffie?
Costa Rica koffie zet je het best met een methode die de frisse tonen laat spreken, zoals filterkoffie met een Hario V60, een Chemex of een AeroPress. Als espresso blijft de fruitigheid van Costa Rica koffie in balans met chocolade en honing. In de cafetière (French press) geeft een grove maling Costa Ricaanse koffie meer body.
Zoek je koffie van een andere herkomst, kijk dan bij de single origin koffiebonen of bij alle koffiebonen.