illy Espresso proefpakket - koffiebonen - 2 x 250 gram

Dit proefpakket bevat hele koffiebonen: twee blikken van 250 gram, illy Classico en illy Intenso. Je maalt de bonen dus zelf, het liefst vlak voor het zetten. Zoek je kant-en-klaar gemalen koffie, kies dan het illy Espresso proefpakket in gemalen koffie. Bonen en gemalen door elkaar halen is de meest gemaakte bestelfout, dus controleer het even in je winkelwagen voor je afrekent.

illy Classico is de normale, rode branding: zacht en uitgebalanceerd, met het aroma waar illy bekend om staat. illy Intenso is de donkere branding, die vroeger illy Zwart heette, en geeft een krachtigere kop met een langere afdronk. Het gaat om dezelfde 100 procent Arabica blend, alleen de brandingsgraad verschilt. Met dit proefpakket vergelijk je beide thuis naast elkaar.

Omdat het hele bonen zijn, heb je een molen nodig: een volautomaat met bonenreservoir of een espressomachine met een losse maler. Voor espresso maal je fijn. De illy Intenso leent zich volgens illy ook goed om grover te malen voor een French press of een piston koffiemachine. Heb je geen molen in huis, kies dan de gemalen versie van dit proefpakket.

Het pakket bevat in totaal 500 gram koffiebonen. Voor een dubbele espresso reken je ongeveer 16 tot 20 gram gemalen koffie, dus je haalt er ruwweg 25 tot 30 dubbele espresso's uit. Zet je enkele espresso's of doseer je wat lager, dan kom je verder. Wij adviseren je koffie te wegen in plaats van te scheppen, dat geeft het meest constante resultaat.

Ongeopend zijn de illy blikken zuurstofvrij en onder druk verpakt, waardoor het aroma lang behouden blijft. Bewaar ze koel, donker en droog. Sluit het blik na openen goed af en gebruik de bonen daarna het liefst binnen een paar weken. Zet koffie niet in de koelkast: vocht en geuren gaan daar ten koste van de smaak.