Gorilla koffie in bonen van Joerges
Gorilla koffie is het huismerk van koffiebranderij Joerges uit Obertshausen, bij Frankfurt, en bij Café du Jour koop je het in hele koffiebonen van 1 kg. Gorilla Café Creme is bij ons de zachtste: licht gebrand, 100% arabica en 4 op 13. Gorilla Bar Crema is volgens Joerges de krachtigste, donker gebrande pure robusta met 10 op 13. Daartussen zitten espressomelanges zoals Super Bar Crema, Espresso Delicato en Crema No.1, plus een cafeïnevrije espresso. Zet je espresso, kies dan een donkere branding; voor een lange tas uit de filter passen Café Creme en Kaffeehaus Mischung. Onderaan vergelijk je de soorten.
-
Gorilla Crema No.1 - koffiebonen - 1 kiloBloemig, Fruitig, Honing 6 - GemiddeldVanaf 16,4816,48 / kg -
Gorilla Café Creme - koffiebonen - 1 kiloBloemig, Fruitig, Honing 4 - GemiddeldVanaf 16,6216,62 / kg -
Gorilla Bar Crema Silber - koffiebonen - 1 kiloChocoladeachtig, Kruidig, Nootachtig 10 - Zeer krachtigVanaf 17,9617,96 / kg -
Gorilla Super Bar Crema - koffiebonen - 1 kiloChocoladeachtig, Fruitig, Nootachtig, Honing 8 - KrachtigVanaf 17,6717,67 / kg -
Gorilla Espresso Delicato - koffiebonen - 1 kiloBloemig, Chocoladeachtig, Nootachtig, Honing 7 - KrachtigVanaf 16,5516,55 / kg -
Gorilla Espresso cafeïnevrij - koffiebonen - 1 kgDiverse smaken 9 - Zeer krachtigVanaf 21,6121,61 / kg
Gorilla, het huismerk van Joerges
Gorilla bestaat sinds 2004 als huismerk van de Kaffeegroßrösterei A. Joerges, een familiebedrijf dat in 1847 begon als groothandel in Frankfurt am Main en sinds 2012 in Obertshausen zit. De familie Hühsam leidt het bedrijf sinds 1982. Joerges brandt Gorilla in een trommel, 12 tot 20 minuten op 180 tot 220 °C, en brandt elke bonensoort apart voordat de melange wordt gemaakt. Het merk steunt het Mondberge-initiatief in Oeganda, dat onder meer de berggorilla's beschermt.
Gorilla koffiebonen naast elkaar
Bij elke Gorilla staat eerst de intensiteit op de schaal van Café du Jour (1 tot 13) en tussen haakjes die van Joerges (1 tot 10).
- Gorilla Café Creme: 100% arabica uit Latijns-Amerika en Azië, licht gebrand, bloemig met tonen van bes en honing; Joerges raadt hem aan puur of als café au lait. 4 op 13 (4).
- Gorilla Kaffeehaus Mischung: arabica en robusta uit Afrika, Azië en Zuid-Amerika, medium gebrand, mild en nootachtig met weinig zuur. 5 op 13 (5).
- Gorilla Crema No.1: 100% arabica uit Midden- en Zuid-Amerika, medium gebrand, mild en fruitig; voor een espresso met stabiele crema of een gewone tas koffie. 6 op 13 (6).
- Gorilla Espresso Delicato: hooglandarabica uit Zuid-Amerika en robusta uit Azië, donker gebrand, met chocolade, zachte amandeltonen en een notenbruine crema. 7 op 13 (7).
- Gorilla Super Bar Crema: volgens Joerges een allrounder, arabica en robusta, donker gebrand, met chocolade, noot, honing en een reebruine crema. 8 op 13 (8).
- Gorilla Bar Crema Silber: de Bar Crema in de zilveren zak, pure robusta uit Azië en Afrika, donker gebrand, kruidig en nootachtig met zeer weinig zuur. 10 op 13 (10).
- Gorilla Espresso cafeïnevrij: donker gebrande arabica en robusta zonder cafeïne, fluweelzacht met tonen van noot en chocolade, ook 's avonds te drinken. 9 op 13 (7).
Welk toestel past bij Gorilla koffie?
Gorilla koffie bestaat enkel in bonen, dus je maalt zelf of laat je volautomaat malen. Voor een espressomachine met filterhouder en voor de volautomaat passen Bar Crema, Super Bar Crema, Espresso Delicato, Crema No.1 en de cafeïnevrije espresso; Bar Crema, Delicato en de cafeïnevrije gaan ook in de percolator. Café Creme maal je voor de volautomaat of de filter, Kaffeehaus Mischung voor de espressomachine, de volautomaat en de filter. Vergelijk met andere merken bij koffiebonen voor volautomaten, espresso of cafeïnevrije koffie.