illy koffiebonen en gemalen illy-koffie

Welke illy koffiebonen kies je?

illy koffiebonen kies je op de melange en op de intensiteit. De drie klassieke illy-melanges zijn allemaal 100% arabica en verschillen vooral in branding en kracht:

• illy Classico: evenwichtig, met tonen van karamel, oranjebloesem en jasmijn en een lichte bitterheid. Intensiteit 7 op 13, of 5 volgens illy op een schaal van 1 tot 9.
• illy Intenso: donker gebrand, krachtig en vol, met tonen van cacao en gedroogd fruit. Intensiteit 9 op 13, of 7 op 9 volgens illy.
• illy Decaf: de cafeïnevrije versie van de klassieke illy-melange van negen soorten arabica, vol en evenwichtig met een zachte afdronk. Intensiteit 7 op 13, of 5 op 9 volgens illy.

De bonen van illy Classico, Intenso en Decaf zijn gemaakt voor espresso en cappuccino uit een volautomaat of een espressomachine.

illy Arabica Selection: koffie van één herkomst

De illy Arabica Selection is een reeks illy koffiebonen van 100% arabica uit telkens één land (single origin), in verpakkingen van 250 g. Elke herkomst heeft een eigen smaakprofiel. Onze schaal van 1 tot 13 en de schaal van illy van 1 tot 9 zijn apart bepaald, dus dezelfde illy-waarde kan bij ons op een ander cijfer uitkomen:

• Ethiopië: de mildste uit de reeks, met intensiteit 4 op 13, of 3 op 9 volgens illy.
• Costa Rica: zacht en zoet, met karamel, chocolade en vanille. Intensiteit 5 op 13, of 4 op 9 volgens illy.
• Colombia: fris en levendig, met citrus en rood fruit uit het Andesgebergte. Intensiteit 7 op 13, of 4 op 9 volgens illy.
• Brazilië Cerrado Mineiro: evenwichtig, met karamel en gedroogd fruit. Intensiteit 8 op 13, of 5 op 9 volgens illy.
• Guatemala: complex en stevig, met chocolade, karamel en honing. Intensiteit 8 op 13, of 6 op 9 volgens illy.
• India: de krachtigste uit de reeks, intensiteit 11 op 13, of 8 op 9 volgens illy.

Koffie van één herkomst van andere merken en van Café du Jour vind je bij de single origin koffiebonen.

illy koffiebonen of gemalen illy-koffie?

illy koffiebonen gebruik je in een volautomaat of in een espressomachine met een koffiemolen. Heb je geen molen, dan kies je gemalen illy-koffie: illy Classico, illy Intenso en illy Decaf zijn er ook gemalen, telkens in een blik van 250 g; de gemalen Decaf heet illy Decafeïne. Gemalen illy Classico is fijn gemalen voor de espressomachine. Andere merken vind je bij de gemalen koffie.

illy proefpakketten

Met een illy proefpakket proef je meerdere illy-koffies naast elkaar voor je een vaste keuze maakt. Het illy Espresso proefpakket bevat 2 x 250 g, als koffiebonen of gemalen, en de versie met decaf 3 x 250 g. Het illy Arabica proefpakket bevat 4 x 250 g koffiebonen. Proefpakketten van andere merken staan bij de proefpakketten.