Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF - koffiebonen - 1 kilo

Wat is Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF?

Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF is een blend van onze Decaf Speciale en een Costa Rica uit Tarrazú, half om half, met een medium branding. De decaf is cafeïnevrij gemaakt met de natuurlijke CO2-methode. Je proeft chocolade en noten, rijp rood fruit en pruim, met een zachte chocoladeafdronk. Er zit ongeveer de helft van de cafeïne in van een gewone kop.

Deze koffie is gemaakt voor de tweede kop van de dag, de middagkop of de late espresso. Hij is geschikt voor espresso, cappuccino en filterkoffie. Je krijgt hele bonen in een verpakking van 1 kg. Maal ze vers voor het zetten.

Café du Jour brandt deze koffie in eigen branderij in Nederland.

Wat is Roaster's Cut?

Roaster's Cut is de proefkeuken van onze branderij. Voordat een nieuwe koffie in ons vaste assortiment komt, gaat er veel aan vooraf: we proberen nieuwe bonen, blends en brandprofielen uit. Dat begint op onze kleine sample-brander, maar daar maak je maar een paar honderd gram tegelijk. Met Roaster's Cut zetten we de volgende stap. We branden het experiment in een grotere batch op onze eigen brander, zodat jij het al kunt proeven terwijl wij het nog verder ontwikkelen.

Wat betekent dat voor jou?

• Eerder dan iedereen: je proeft koffies die later misschien in ons vaste assortiment komen, voordat ze officieel op de markt zijn.
• Beperkte oplage: elke Roaster's Cut wordt in kleine aantallen gebrand. Op is op, en het is niet zeker dat dezelfde koffie terugkomt.
• Nog in ontwikkeling: smaakprofiel, naam en verpakking zijn nog niet definitief. Daarom komt Roaster's Cut in een eenvoudige verpakking. Alle aandacht gaat naar wat erin zit.
• Met zorg gebrand: het blijft een experiment, maar wel een die onze branders goed genoeg vonden om met je te delen. Elke batch wordt in onze eigen branderij in Nederland gebrand en geproefd.

Proef je een Roaster's Cut die je goed bevalt? Laat het ons weten. Jouw ervaring helpt ons bepalen welke experimenten een vaste plek in ons assortiment krijgen.