Pellini Vivace Tradizionale Crema Intensa - koffiebonen - 1 kilo

Ja, Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale heet nu Pellini Vivace Tradizionale Crema Intensa. Pellini gaf de koffie een nieuwe naam en verpakking, maar het blijft dezelfde medium gebrande melange van arabica en robusta. Je proeft nog altijd pure chocolade, een hint van zoethout en een romige crema. Bij Café du Jour vind je de koffiebonen onder de nieuwe naam in een pak van 1 kg, met intensiteit 7 op 13.

Op de verpakking van Pellini Vivace Tradizionale Crema Intensa staan de houdbaarheidsdatum en het lotnummer; een aparte branddatum staat er meestal niet op. Wil je weten wanneer jouw pak gebrand is, stuur ons dan via het contactformulier het lotnummer en de houdbaarheidsdatum door, dan kijken we met je mee. De koffie heette vroeger Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale.

Pellini Vivace Tradizionale Crema Intensa is gemaakt voor de volautomaat en de halfautomatische espressomachine; voor een halfautomaat maal je de bonen eerst met een koffiemolen. De medium gebrande melange heeft intensiteit 7 op 13 en geeft een romige crema, voor espresso, cappuccino en lungo. Maal je de bonen wat grover, dan gebruik je ze ook in een percolator (moka-pot) of voor filterkoffie. Meer bonen voor je toestel vind je bij de koffiebonen voor volautomaten.

Pellini Espresso Bar No 4, No 9 en No 82 zijn melanges van arabica en robusta die verschillen in smaak en intensiteit; Pellini gaf ze intussen een nieuwe naam.

• No 4, nu Vivace Tradizionale Crema Intensa: medium gebrand, pure chocolade en zoethout, intensiteit 7 op 13.
• No 9, nu Cremoso: donker gebrand, noten, karamel en kruiden, intensiteit 9 op 13.
• No 82, nu Vivace Tradizionale Gusto Classico: pure cacao en peperkoekkruiden, intensiteit 7 op 13.

Een kilo Pellini Vivace Tradizionale Crema Intensa bewaar je het best droog, donker en op kamertemperatuur, in een goed gesloten verpakking. Sluit het pak na het openen af met een clip of doe de bonen over in een luchtdichte voorraadbus. Zet de bonen niet in de koelkast: koffie neemt geuren en vocht op, en dat proef je in je tas koffie. Doe je meerdere weken met het pak, bewaar dan een deel apart in een tweede, goed gesloten bus.

Nee, Pellini Vivace Tradizionale Crema Intensa, de vroegere Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale, verkopen we alleen als hele koffiebonen in een pak van 1 kg.

Wil je deze melange van arabica en robusta gemalen, maal de bonen dan zelf: fijn voor espresso, wat grover voor een percolator (moka-pot) of filterkoffie. Vers gemalen koffie houdt meer aroma dan koffie die al lang gemalen in een open pak zit. Andere melanges van het merk vind je bij Pellini koffie.