Monthly Archives: September 2024

Segafredo is goede koffie als je houdt van een krachtige, traditionele Italiaanse espresso met een volle body; Lavazza past beter als je een zachtere, veelzijdigere smaak zoekt. Segafredo en Lavazza zijn twee Italiaanse koffiemerken met een lange geschiedenis, maar ze mikken op een ander smaakprofiel. Segafredo-melanges bevatten vaak meer robusta en smaken stevig en intens, terwijl Lavazza vaker inzet op arabica en een mildere, meer genuanceerde smaak. Hieronder lees je per merk wat je mag verwachten, zodat je een keuze kunt maken die bij jouw smaak past.

Segafredo of Lavazza: het verschil in het kort

Het verschil tussen Segafredo en Lavazza zit vooral in smaakintensiteit, bonensamenstelling en het type koffiedrinker dat ze aanspreken.

• Segafredo: krachtig en intens, volle body, vaak meer robusta, stevige afdronk, sterk in espresso en ristretto.
• Lavazza: zachter en veelzijdiger, vaak meer arabica, mildere zuurgraad, sterk in cappuccino, latte en filterkoffie.
• Samenstelling: de verhouding

Espressoliefhebbers kiezen vaak voor illy koffiebonen omdat illy uitsluitend 100% arabica gebruikt en de smaak van de melange van verpakking tot verpakking gelijk wil houden. De koffie van illy komt van illycaffè, een Italiaans familiebedrijf dat in 1933 werd opgericht. Bij Café du Jour vind je onder meer illy Classico, illy Intenso, een cafeïnevrije illy en de illy Arabica Selection-koffies uit één land, telkens in een verpakking van 250 g.

Wie is illy?

Het merk illy hoort bij illycaffè, een Italiaans familiebedrijf dat Francesco Illy in 1933 in Triëst oprichtte. illycaffè heeft zijn hoofdzetel en branderij nog altijd in Triëst. De koffie van illy heeft een vaste stijl: een espresso die rond en gebalanceerd smaakt, zonder uitschieters in zuur of bitter. Het volledige assortiment vind je bij illy koffie.

Waarom gebruikt illy alleen arabica?

Koffie van illy is altijd 100% arabica. Arabicabonen staan bekend om hun verfijnde smaak en lagere bitterheid dan robusta, waardoor ze zich lenen voor