Espressomachine ontkalken: hoe vaak en hoe doe je het?

Een espressomachine ontkalk je gemiddeld eens per één tot drie maanden, met een ontkalkingsmiddel op basis van citroenzuur of melkzuur en het ontkalkingsprogramma van de machine. Daarna spoel je het waterreservoir en de leidingen minstens twee keer door met schoon water. Kalk uit het water zet zich na verloop van tijd vast in de leidingen en onderdelen van een espressomachine. Daardoor loopt het water trager door en gaat de smaak van je espresso achteruit. Regelmatig ontkalken voorkomt die problemen.

Waarom moet je een espressomachine ontkalken?

Een espressomachine moet je ontkalken omdat kalk uit het water zich vastzet in de leidingen en de onderdelen van de machine. Hoe meer kalk er in de espressomachine zit, hoe trager het water doorstroomt. De machine moet dan harder werken, de espresso komt minder warm in de tas en de smaak gaat achteruit. Wie de espressomachine op tijd ontkalkt, houdt de doorstroming constant en de machine langer in goede staat.

Hoe vaak moet je een espressomachine ontkalken?

De meeste espressomachines ontkalk je eens per één tot drie maanden. Hoe vaak precies, hangt af van de waterhardheid en van hoe vaak je koffie zet. Met hard water kan ontkalken al na een maand nodig zijn; met zacht water volstaat vaak een langere periode. Volg bij twijfel altijd de handleiding van de fabrikant van je machine.

Drie signalen tonen dat een espressomachine aan een ontkalkbeurt toe is:

• het water en de espresso lopen trager door dan normaal;
• de machine maakt meer lawaai tijdens het zetten;
• de koffie komt minder warm in de tas dan je gewend bent.

Wat heb je nodig om een espressomachine te ontkalken?

Om een espressomachine te ontkalken heb je een geschikt ontkalkingsmiddel, schoon water en een opvangbak nodig. Kies bij voorkeur een ontkalker voor koffiemachines op basis van citroenzuur of melkzuur. Zulke middelen zijn veilig voor de meeste machines en laten geen sterke nasmaak achter.

• Ontkalkingsmiddel: op basis van citroenzuur of melkzuur, of het middel van de fabrikant van je machine
• Schoon water: om de oplossing te mengen en om na te spoelen
• Opvangbak: voor het water dat uit de zetgroep en het stoompijpje loopt
• Handschoenen: handig als je met geconcentreerd middel werkt

Zorg dat het waterreservoir leeg en schoon is voordat je aan het ontkalken begint.

Zo ontkalk je een espressomachine in zes stappen

Een espressomachine ontkalk je in zes stappen, van het leegmaken van het reservoir tot het schoonmaken van de losse onderdelen.

1. Reservoir leegmaken en reinigen. Giet het achtergebleven water weg en spoel het waterreservoir kort om.
2. Ontkalkingsoplossing toevoegen. Meng het ontkalkingsmiddel met water volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet de oplossing in het reservoir.
3. Ontkalkingsprogramma starten. Kies het ontkalkingsprogramma via het display of de bedieningsknoppen van de machine.
4. Laten inwerken. Pauzeer het programma als de machine daarom vraagt en laat de oplossing enkele minuten inwerken, zodat de kalk loskomt.
5. Naspoelen. Spoel na afloop van het programma het reservoir en de leidingen door met schoon water en herhaal die spoelbeurt minstens twee keer.
6. Zetgroep en losse onderdelen schoonmaken. Reinig de zetgroep, het stoompijpje en de andere losse onderdelen met lauw water en laat ze drogen voordat je ze terugplaatst.

Heb je een De'Longhi, zoals een Magnifica S, Dinamica of Dedica? Het ontkalkprogramma per model, met de hoeveelheid ontkalker en de duur, staat in De'Longhi ontkalken: stap voor stap per toestel.

Kun je een espressomachine ontkalken met azijn?

Een espressomachine ontkalk je beter niet met azijn. Azijn kan metalen onderdelen, rubberen afdichtingen en kunststof aantasten, wat de levensduur van de machine verkort. Azijn laat bovendien vaak een sterke geur en smaak achter die moeilijk weg te spoelen is. Veilige alternatieven zijn ontkalkingsmiddelen op basis van citroenzuur of melkzuur. Die middelen werken goed tegen kalk en zijn zachter voor de onderdelen binnenin. Veel fabrikanten van espressomachines bieden ook een eigen middel aan dat op hun machines is afgestemd.

Hoe houd je een espressomachine langer kalkvrij?

Een espressomachine blijft langer kalkvrij als je gefilterd water gebruikt en de machine ook tussen twee ontkalkbeurten door onderhoudt. Een waterfilter vermindert de kalkvorming in de machine.

• Gebruik waar mogelijk gefilterd water in plaats van kraantjeswater.
• Reinig naast het ontkalken ook regelmatig de zetgroep, het stoompijpje en het waterreservoir.
• Hou een onderhoudsschema bij, zodat je geen ontkalkbeurt overslaat.
• Gebruik alleen middelen die geschikt zijn voor jouw type espressomachine en volg de instructies van de fabrikant.

Met die gewoonten blijft een espressomachine soepel werken en blijft de smaak van je espresso constant.

Ontkalk je een capsulemachine op dezelfde manier?

Een capsulemachine ontkalk je volgens hetzelfde principe als een espressomachine: een ontkalkingsoplossing door de machine laten lopen en daarna grondig naspoelen met schoon water. Alleen de bediening van het ontkalkingsprogramma verschilt per merk en model, dus volg bij een capsulemachine altijd de handleiding van de fabrikant.

Espressomachine ontkalken in het kort

Een espressomachine ontkalk je eens per één tot drie maanden, afhankelijk van de waterhardheid en van hoe vaak je koffie zet. Gebruik een ontkalkingsmiddel op basis van citroenzuur of melkzuur, nooit azijn, en volg het ontkalkingsprogramma van de machine. Spoel daarna minstens twee keer na met schoon water en reinig de zetgroep en het stoompijpje.