De geschiedenis van Lavazza: van Turijn naar de wereld

De geschiedenis van Lavazza begint in 1895, toen Luigi Lavazza in het centrum van Turijn een kleine kruidenierswinkel opende. Uit die winkel groeide een Italiaans koffiebedrijf dat vandaag in meer dan 140 landen aanwezig is. De belangrijkste stappen in de geschiedenis van Lavazza zijn het mengen van koffiebonen tot melanges, een eigen koffieverpakking in de jaren twintig, het merklogo van 1946, de opkomst van de espresso thuis en de Lavazza Foundation uit 2004.

1895: Luigi Lavazza opent een winkel in Turijn

Lavazza begon in 1895 als kruidenierswinkel van Luigi Lavazza in het hart van Turijn. Koffie was in Italië toen nog een luxeproduct dat vooral de welgestelde burgerij dronk. Luigi Lavazza experimenteerde met verschillende koffiesoorten en brandtechnieken en reisde door het land op zoek naar goede koffiebonen. Hij ontdekte al snel dat een mengeling van bonen uit verschillende regio's de smaak van de koffie verbeterde.

Het mengen van koffiebonen tot een melange, of blend, is sinds die beginjaren een kernprincipe van Lavazza gebleven. De aandacht van Luigi Lavazza voor kwaliteit en detail maakte zijn winkel in korte tijd geliefd bij de inwoners van Turijn.

Jaren twintig: de eerste koffieverpakking van Lavazza

In de jaren twintig van de 20e eeuw bracht Lavazza een eigen koffieverpakking op de markt. Die verpakking hield de koffie langer vers, en daarmee onderscheidde Lavazza zich van de meeste andere koffiehandelaars, die toen nog vooral losse, onverpakte koffie verkochten. Volgens Lavazza zelf was die verpakking de eerste stap naar de koffiepakken die vandaag in de winkelrekken staan.

1946: het merk Lavazza krijgt een logo

Na de Tweede Wereldoorlog, in 1946, lanceerde Lavazza zijn eerste logo en begon het bedrijf zijn koffie onder de merknaam Lavazza te verkopen. In dat logo is de middelste letter A groter dan de andere letters, een kenmerk dat Lavazza tot vandaag gebruikt. Met het eigen merk groeide Lavazza van een lokale winkel uit tot een koffiemerk dat in heel Italië bekend was. In de decennia daarna bleef het bedrijf groeien, onder meer door nieuwe technieken in het brandproces.

Lavazza en de Italiaanse espressocultuur

Lavazza speelde een grote rol in de Italiaanse espressocultuur, die in de jaren zestig tot bloei kwam. De espresso werd in die periode een nationaal symbool van Italië: een korte, verfijnde koffie die paste bij het Italiaanse leven. Lavazza bracht de espresso naar de huiskamer door gemalen koffie en espressoapparaten toegankelijker te maken voor een breed publiek.

Lavazza bleef daarna nieuwe melanges lanceren, zoals Lavazza Crema e Gusto en Lavazza Qualità Rossa. Die melanges werden populair in Italië en in het buitenland, en openden zo de weg voor de internationale groei van Lavazza. Hoe Italianen hun espresso vandaag drinken, lees je in de blog over de Italiaanse koffiecultuur.

Duurzaamheid en de Lavazza Foundation

Lavazza richt zich sinds de jaren 2000 meer op duurzaamheid in de koffieketen. Het bedrijf startte initiatieven voor een ethische inkoop van koffiebonen en voor de ondersteuning van koffieboeren in ontwikkelingslanden. Daarvoor werkt Lavazza samen met ngo's en lokale gemeenschappen, zodat de koffieproductie eerlijker en milieuvriendelijker verloopt.

De Lavazza Foundation werd in 2004 opgericht en speelt een centrale rol in die duurzaamheidsprojecten. De stichting steunt projecten die de leefomstandigheden van koffieboeren verbeteren, de biodiversiteit beschermen en de gevolgen van de klimaatverandering helpen opvangen.

Lavazza vandaag: een koffiegroep in meer dan 140 landen

Lavazza is vandaag een internationale koffiegroep die in meer dan 140 landen aanwezig is en trouw blijft aan zijn Italiaanse wortels. Het assortiment van Lavazza gaat van koffiebonen en gemalen koffie tot espressocapsules en melanges voor de koffiebar.

Lavazza blijft ook vernieuwen, bijvoorbeeld met composteerbare koffiecapsules, en werkt verder aan een duurzamere koffieproductie. Zo combineert het merk een familietraditie die teruggaat tot 1895 met nieuwe technieken, iets wat je terugziet in het productaanbod en in de reclamecampagnes van Lavazza.

Lavazza-koffie bij Café du Jour

Bij Café du Jour vind je koffie van Lavazza, waaronder koffiebonen zoals Lavazza Qualità Oro en Lavazza Qualità Rossa in een pak van 1 kg. We leveren in heel België.

Wat verklaart het succes van Lavazza?

Het succes van Lavazza steunt op vier pijlers die in de hele geschiedenis van het merk terugkomen: het mengen van koffiebonen tot evenwichtige melanges, vernieuwing in verpakking en brandproces, de nauwe band met de Italiaanse espressocultuur en, sinds de jaren 2000, aandacht voor duurzaamheid. Kwaliteit, traditie en duurzaamheid zijn de kernwaarden die Lavazza zelf naar voren schuift. Zo groeide een kruidenierswinkel uit Turijn uit tot een koffiemerk dat in meer dan 140 landen gedronken wordt.