- Zoeken
FAQ-zoekresultaten
Wat is de branddatum?
De branddatum van de koffiebonen van Café du Jour is meestal maximaal vier weken voor verzending. Dat betekent dat de koffiebonen doorgaans niet ouder zijn dan vier weken wanneer ze bij jou aankomen.
Veel mensen vragen of koffiebonen na drie weken al te oud zijn. Het antwoord daarop is: nee. Vers gebrande koffie heeft na enkele weken juist de beste smaak. Tijdens het branden ontstaat koolstofdioxide (CO₂) in de koffiebonen, wat de smaak in het begin kan maskeren. Daarom is koffie op zijn best tussen één en vier weken na het branden.
Na het branden worden de bonen direct verpakt in speciale koffiezakken met een eenrichtingsventiel. Dit ventiel laat CO₂ ontsnappen zonder dat er zuurstof binnenkomt, zodat de aroma's behouden blijven en de koffie vers blijft. Zo kun je rekenen op een optimaal vers product met volle smaak!
Wat is het verschil tussen arabica en robusta koffie?
Arabica en robusta zijn twee populaire soorten koffiebonen met verschillende smaken en groeicondities.
Hoe kies ik de juiste maalgraad voor mijn zetmethode?
De juiste maalgraad hangt af van de zetmethode die je gebruikt. Voor een espresso is bijvoorbeeld een fijne maling ideaal, terwijl voor een French press een grove maling beter geschikt is. De maalgraad beïnvloedt hoe snel water door de koffie stroomt en daarmee de extractie en smaak van je koffie. Wil je meer weten over het kiezen van de beste maalgraad? Bezoek dan onze pagina over koffiemalingen voor een gedetailleerd overzicht en tips per zetmethode.
Wat is het verschil tussen lichte, medium en donkere branding?
Lichte, medium en donkere branding hebben elk een unieke invloed op de smaak van koffie.
Hoe lang blijft koffie vers na het branden?
Ontvang je een zak met een recente branddatum, wacht dan nog even en consumeer de koffie idealiter binnen 2 à 3 maanden voor het beste resultaat.
Wat is de beste manier om vers gebrande koffie thuis te bewaren?
Bewaar koffie in een luchtdichte, donkere container om versheid te behouden.
Wat zijn de verschillende zetmethodes en hoe beïnvloeden ze de smaak?
Elke zetmethode beïnvloedt de smaak en body van koffie op unieke wijze.
Bieden jullie koffiespecialiteiten aan, zoals single origin of micro-lots?
Ja, we bieden diverse koffiespecialiteiten, zoals single origin en micro-lots.
Zijn jullie koffies gecertificeerd, zoals biologisch of Fair Trade?
Ja, wij bieden gecertificeerde koffies aan, waaronder biologische en Fair Trade opties.
Hoe weet ik welke koffie het beste bij mij past?
Kies een koffie die past bij jouw smaakvoorkeuren en zetmethode.
Heb ik echt vers gebrande koffie nodig?
Vers gebrande koffie biedt de beste smaakervaring, net zoals vers brood of sap.
Hoe lang geleden is de vers gebrande koffie gebrand?
Onze koffie is nooit ouder dan vier weken op het moment van bezorging.
Wanneer zijn vers gebrande koffiebonen op hun best?
Het beste resultaat krijg je als je de bonen minimaal een week laat rusten na het branden.
Wat is een koffieabonnement?
Een koffieabonnement zorgt ervoor dat je regelmatig verse koffie ontvangt zonder opnieuw te bestellen.
Hoe werkt een koffieabonnement?
Een koffieabonnement werkt door automatisch verse koffie te verzenden op jouw voorkeursfrequentie.
Categorieën:
tags
Cafedujour.nl is beoordeeld met 4.9 / 5 op basis van Google klantreviews