FAQ-zoekresultaten

Zwarte thee mag heter en langer trekken dan groene thee. Gebruik water dat net gekookt heeft en laat het zakje ongeveer 3 tot 5 minuten trekken.

Hoe langer je laat trekken, hoe steviger en voller de thee wordt. Vind je hem te stevig, haal het zakje er dan eerder uit.

Staat er een afwijkend zetadvies op het doosje, houd dat dan aan.

Volgens onze productgegevens is de Mexico geschikt voor espresso, filterkoffie en cappuccino. Het zijn hele bonen, dus je kunt ze direct in een volautomaat of in een losse koffiemolen gebruiken.

De branding is medium, waardoor de boon relatief weinig olie afgeeft. Voor een dubbele espresso reken je ongeveer 16 tot 20 gram gemalen koffie.

Spoel de bamboe bezem direct na gebruik af met warm water, zonder zeep of schuurmiddel. Laat hem daarna drogen op de meegeleverde bezemhouder, zodat de tanden hun ronde vorm houden en minder snel afbreken.

Wij adviseren de bamboe onderdelen niet in de vaatwasser te doen. Berg de bezem en de lepel droog op.

Het verschil zit in de inhoud. De coffee server maat 02 op deze pagina heeft een inhoud van 700 ml, de maat 01 heeft 450 ml.

De maataanduiding loopt gelijk met de V60 dripper en de V60 filters: bij een dripper maat 02 gebruik je filters maat 02 en deze server van 700 ml.

Deze koffie wordt als hele boon geleverd, dus je maalt hem zelf op de maling die bij je apparaat hoort. Voor een espressomachine maal je fijn, voor een opschenkfilter of Moccamaster gebruik je een snelfiltermaling en voor een percolator een grovere percolatormaling. Snelfilter en percolator zijn niet uitwisselbaar. Smaakt de koffie te bitter, maal dan iets grover; is hij te zuur, maal dan fijner of doseer hoger.

Voor een opschenkfilter zoals de V60, een Melitta-filter of een Moccamaster kies je een snelfiltermaling. Voor een french press of cold brew maal je grof en voor een espressomachine juist fijn. Smaakt je koffie te bitter, maal dan een stap grover. Is hij te zuur of te dun, maal dan een stap fijner of doseer wat hoger.

Deze reep wordt gemaakt van Forastero-cacaobonen die geoogst worden in het Rwenzori-gebergte, de zogenoemde Mountains of the Moon, in het tropische bekken van Oost-Congo. De chocolade zelf wordt geproduceerd door Blanxart in Spanje.

De reep is biologisch gecertificeerd onder controlenummer ES-ECO-019-CT, dat ook op de verpakking staat.

Met 3 x 100 gram losse thee kom je uit op bijna 150 kopjes. Wij rekenen daarbij met ongeveer 2 gram losse thee per kop.

Zet je liever een hele pot, dan schaal je de dosering mee: reken ongeveer 2 gram per kop die in de pot gaat.

Ghanese cacao staat bekend om een diepe, zoete chocoladesmaak en die wordt hier gecombineerd met fruitige sinaasappel. Het resultaat is een pure chocolade waarin de cacao stevig aanwezig is, met een frisse citrustoon eroverheen. De reep weegt 70 gram.

Doe ongeveer 1,5 tot 2 gram matcha met de bamboe lepel in de kom en giet er een klein scheutje water van ongeveer 80 graden bij. Klop met de bamboe bezem in een snelle W-beweging tot de klontjes weg zijn en er een fijne schuimlaag op staat.

Vul daarna aan met heet water of met warme melk voor een matcha latte. Matcha hoef je niet te filteren, je drinkt het poeder mee. Kokend water maakt matcha snel bitter.

Krak Chocolade is het bedrijf van chocolademaker Mark Schimmel. Bean to bar betekent dat hij het hele proces zelf doet: het uitzoeken van de cacaobonen per oogstjaar en per origine, het roosteren en het walsen van de chocolade.

De meeste chocolatiers werken met gesmolten fabriekschocolade. Doordat Krak alles zelf doet, krijg je smaken die je niet terugvindt in supermarktrepen. De repen worden in Nederland gemaakt en verpakt.

Voor filterkoffie houden wij ongeveer 5 tot 8 gram per kop aan. Voor een dubbele espresso in een pistonmachine reken je op ongeveer 16 tot 20 gram.

Smaakt het resultaat te bitter, laat de koffie dan korter doorlopen of doseer iets lager. Vind je het juist te zuur of te dun, dan helpt hoger doseren of een hetere zettemperatuur.

Bij deze thermometer horen drie richtlijnen. Voor koffie adviseren wij tussen 88 en 93 graden, voor chocolademelk tussen 79 en 82 graden en voor gestoomde melk tussen 66 en 77 graden. Zo kun je dezelfde thermometer voor meerdere dranken gebruiken.

Vul de knijper met ongeveer 2 gram losse thee, dus grofweg een theelepel, en knijp hem dicht. Hang de knijper vervolgens in je kop of pot met heet water en laat de thee trekken.

Zwarte thee zoals Earl Grey mag met heet water worden gezet en wat langer trekken dan groene thee. Haal de knijper er daarna uit, anders wordt de thee alsnog bitter. Vul de knijper niet te vol, want de theeblaadjes zetten uit en hebben ruimte nodig om hun smaak af te geven.

Ja. Dompel het filter in verticale positie ondersteboven in koud water en druk zachtjes op de zijkanten tot er geen luchtbelletjes meer ontsnappen.

Plaats het patroon daarna in de houder van je waterreservoir en volg de installatiestappen uit de handleiding van je koffiemachine.