Café du Jour 100% arabica Low Cafeïne

Café du Jour 100% arabica Low Cafeïne is een koffie met ongeveer 50% minder cafeïne dan een gewone 100% arabica koffie: een blend van gewone en gedecafeïneerde arabicabonen, verkrijgbaar als koffiebonen of vers gemalen koffie.

Wat is low-cafeïnekoffie?

Low-cafeïnekoffie, ook halfcafeïne of half-caf genoemd, is een blend van gewone en gedecafeïneerde koffiebonen en dus geen cafeïnevrije koffie. Wil je koffie zonder cafeïne, kies dan de 100% arabica Decaf Espresso of de 100% arabica Decaf Speciale van Café du Jour.

Smaak van Café du Jour Low Cafeïne

Café du Jour Low Cafeïne smaakt nootachtig, met tonen van chocolade, een ronde en volle body en een lage, zachte zuurgraad. De medium-donkere branding maakt de koffie voller en chocoladeachtiger dan een medium branding, zonder de bittere tonen van een heel donkere branding. Op de huisschaal van Café du Jour heeft de koffie intensiteit 7 op 13 (krachtig).

Gedecafeïneerd met de CO2-methode

De gedecafeïneerde bonen in de Low Cafeïne-blend zijn behandeld met de natuurlijke CO2-methode: de ongebrande bonen worden in water geweekt, waarna koolzuur (CO2) onder hoge druk en bij lage temperatuur de cafeïne uit de bonen haalt. Bij het drogen verdampt het koolzuur volledig.

Zetwijzen en momenten

Café du Jour Low Cafeïne past in een espressomachine, een volautomaat, een filterkoffiezetapparaat en een cafetière (French press), ook voor cappuccino of latte macchiato. Bij gemalen koffie kies je de maling voor je zetwijze. Kies hem voor de namiddag of de avond, als je minder cafeïne wilt.

Vers gebrand in de eigen branderij

Café du Jour brandt zijn koffie elke werkdag in de eigen branderij. De branddatum staat op de hersluitbare zak met ventiel, en je koffie is nooit ouder dan vier weken na het branden. Je kiest 250 g, 500 g of 1 kg.

Kenmerken

• Merk: Café du Jour
• Bonen: 100% arabica, gewone en gedecafeïneerde bonen
• Cafeïne: ongeveer 50% minder dan een gewone 100% arabica koffie
• Branding: medium-donker
• Intensiteit: 7 op 13 (krachtig)
• Smaak: nootachtig, tonen van chocolade, ronde body, lage zuurgraad
• Decafeïnering: CO2-methode
• Inhoud: 250 g, 500 g of 1 kg
• Geschikt voor: espressomachine, volautomaat, filterkoffie, cafetière