Decaf Speciale 100% arabica - Verse koffiebonen

Decaf Speciale 100% arabica van Café du Jour zijn cafeïnevrije koffiebonen (decaf) van arabica uit Zuid-Amerika en Oost-Afrika, cafeïnevrij gemaakt met de CO2-methode en medium gebrand in onze eigen branderij. De smaak is evenwichtig, met tonen van chocolade, noten en gedroogd fruit.

Cafeïnevrij met de CO2-methode

Decaf Speciale 100% arabica wordt cafeïnevrij gemaakt met de natuurlijke CO2-methode, zonder chemische oplosmiddelen. Eerst weken de ongebrande bonen in water, waardoor ze zwellen en de cafeïne vrijkomt. Daarna lost koolzuur (CO2) de cafeïne op, onder hoge druk en bij een lage temperatuur. Tot slot worden de bonen gedroogd, waarbij het koolzuur verdampt. Pas daarna worden de groene bonen gebrand.

Smaak en intensiteit van Decaf Speciale 100% arabica

Decaf Speciale 100% arabica heeft intensiteit 5 op 13 op de schaal van Café du Jour en valt daarmee in de categorie gemiddeld. De medium branding geeft een evenwichtige tas met tonen van chocolade en noten, aangevuld met de zoetheid van gedroogd fruit. Zo drink je ook 's avonds een volwaardige tas koffie.

Vers gebrand in de eigen branderij

Café du Jour brandt Decaf Speciale 100% arabica op kleine schaal in de eigen branderij, waar elke werkdag gebrand wordt. De branddatum staat op de verpakking. De koffiebonen zitten in een hersluitbare zak van 250 g, 500 g of 1 kg, met een ventiel dat de gassen van het branden laat ontsnappen zonder buitenlucht binnen te laten. Meer over het brandproces lees je bij koffiebrandingen, en andere cafeïnevrije koffie vind je bij cafeïnevrije koffiebonen.

Kenmerken van Decaf Speciale 100% arabica

• Merk: Café du Jour
• Bonen: 100% arabica
• Herkomst: Zuid-Amerika en Oost-Afrika
• Cafeïnevrij: ja, via de CO2-methode
• Branding: medium, in eigen branderij
• Intensiteit: 5 op 13 (gemiddeld)
• Smaak: chocolade, noten, gedroogd fruit
• Inhoud: 250 g, 500 g of 1 kg