Ethiopië 100% arabica - Verse koffiebonen

Koffie uit Ethiopië kopen?

Ethiopië wordt gezien als de bakermat van de koffie. Het verhaal gaat dat een geitenhoeder opmerkte dat zijn geiten actiever werden na het eten van bepaalde bessen. Dat waren natuurlijk de koffiebessen. Vanaf 300 na Chr. tot de 15e eeuw werd koffie dan wel regelmatig gedronken, maar op een andere manier dan wij nu doen. Over de koffiebessen werd direct kokend water gegoten. Pas in de 15e eeuw ontdekte men dat de smaak vele malen beter werd als de koffiebessen eerst geroosterd werden. Op dat moment werd de koffie in de huidige vorm ontdekt.

Vers gebrande koffie van Café du Jour

De koffiebonen van het eigen merk van Café du Jour worden op kleine schaal door een specialistische meesterbrander geroost. De bonen worden wekelijks geroost en geleverd, de branddatum is dus altijd recent. Op het etiket van de verpakking staat de branddatum dan ook vermeld.

Hersluitbare koffieverpakking

Of je nu 250 gram, 500 gram of een kilo Café du Jour koffiebonen koopt: ze zitten altijd in een speciale hersluitbare verpakking. De koffiezak is voorzien van een speciale hersluitbare rand zodat je de koffie altijd weer luchtdicht kunt verpakken. Op de voorkant van elke zak zit een ventiel, dit zorgt ervoor dat er gassen en lucht uit de zak kunnen ontsnappen zonder dat er lucht van buiten terug de zak in kan stromen. Zo doen we er alles aan om de optimale versheid van je koffie te bewaren!