FAQ-zoekresultaten

Gebruik ongeveer 2 gram losse rooibos per kop, ruwweg een afgestreken theelepel, en giet er kokend water op. Laat de thee 5 tot 7 minuten trekken. Rooibos is tanninearm en wordt daardoor niet snel bitter: laat je hem langer staan, dan krijg je vooral een vollere kop. Omdat het losse thee is heb je een theezeef, theefilter of theebal nodig.

De kop en schotel zijn gemaakt van zwaar porselein. Dat dikkere porselein neemt warmte op en houdt de temperatuur van je cappuccino langer op peil dan dun servies.

Wij adviseren om de kop eerst voor te spoelen met heet water. Een voorverwarmde kop haalt de warmte niet uit je koffie.

Hausbrandt is een koffiebrander uit Trieste in Italië en maakt daar sinds 1892 typisch Italiaanse melanges. De Superbar wordt in Italië gebrand. De groene bonen in deze melange komen uit Brazilië, Colombia, Ethiopië en India.

Ja, deze rietjes zijn geschikt voor warme en koude dranken. Houd er wel rekening mee dat roestvrij staal warmte geleidt, dus in een hete drank voelt het rietje al snel warm aan. Laat een verse thee of koffie daarom eerst iets afkoelen voordat je het rietje gebruikt.

Ja. De Gina Caffè Crema is geschikt voor zowel half- als volautomatische koffiemachines en de Gina Wiener Kaffee is uitstekend geschikt voor volautomaten.

Omdat het om hele bonen gaat, kun je ze ook zelf malen voor een filterapparaat of espressomachine. Kies dan wel de juiste maling: snelfilter voor een opschenkfilter en espressomaling voor een espressomachine.

De bonen komen uit Brazilië en Centraal-Amerika, waaronder Guatemala, Honduras, Costa Rica, El Salvador en Nicaragua. De melange is UTZ-gecertificeerd en wordt gebrand volgens de Weense koffiehuistraditie. Julius Meinl brandt sinds 1862 koffie in Oostenrijk.

Gemalen koffie verliest zijn aroma vooral door lucht, licht, vocht en warmte. Sluit de zak na gebruik goed af, rol hem strak op of schep de koffie over in een luchtdicht blik, en zet hem op een donkere plek in de kast.

Bewaar koffie niet in de koelkast: daar neemt hij vocht en geuren van andere producten op. Ongeopend is de koffie houdbaar tot de datum op de verpakking. Na openen drink je hem het lekkerst binnen twee tot vier weken.

Een gebruikelijke dosering voor filterkoffie is 6 tot 7 gram per kopje van 125 ml, ongeveer een afgestreken maatschep. Uit 500 gram haal je daarmee grofweg 70 tot 80 koppen, oftewel een stuk of tien volle kannen.

Omdat Naturmild een zachte melange is, doseren sommige mensen er net iets ruimer van. Vind je de koffie te slap, voeg dan een gram of twee per kop toe in plaats van meer water door dezelfde hoeveelheid koffie te laten lopen.

Landhaus Entkoffeiniert is filterfijn gemalen en daarmee gemaakt voor het klassieke filterkoffiezetapparaat en voor percolators. Je schept de koffie in een papieren of permanent filter en laat het apparaat zijn werk doen.

Voor een espressomachine is deze maling te grof: het water loopt er te snel doorheen en de koffie wordt dun en zuur. In een cafetière (French press) kan het wel, maar omdat de maling relatief fijn is krijg je meer gruis in je kop. Laat de koffie dan iets korter trekken en schenk voorzichtig af.

Een gebruikelijke dosering voor filterkoffie is 6 tot 7 gram per kopje van 125 ml, ongeveer een afgestreken maatschep. Uit 500 gram haal je daarmee grofweg 70 tot 80 koppen, oftewel een stuk of tien volle kannen.

Vind je de koffie te slap, doseer dan een gram of twee extra per kop in plaats van meer water door dezelfde hoeveelheid koffie te laten lopen. Dat laatste maakt de kop dunner, niet sterker.

Er zitten 56 pads in een zak. Voor een gewone kop koffie gebruik je één pad in de 1-kops houder. Wil je twee koppen tegelijk, of één grote mok, dan gaan er twee pads in de 2-kops houder.

Bij twee koppen tegelijk doe je met een zak dus 28 keer. Drink je thuis dagelijks een paar koppen, dan is dat ongeveer twee tot vier weken.

In vrijwel alle gevallen ligt het niet aan de pad zelf, maar aan de machine of de instelling. Gebruik je één pad, leg die dan in de 1-kops padhouder. In de 2-kops houder loopt er te veel water door een enkele pad heen.

Kies daarnaast de kleinste kopgrootte. Hoe meer water er door dezelfde pad gaat, hoe dunner de koffie wordt. Leg de pad plat en midden in de houder en druk het koffiepoeder licht aan, zodat het water er niet langs de rand loopt.

Blijft de koffie slap, ontkalk dan je apparaat. Een verkalkte machine laat het water te snel doorlopen, waardoor de koffie te weinig tijd heeft om zijn smaak af te geven.

Voor een gewone kop koffie gebruik je één pad in de 1-kops houder. Voor twee koppen tegelijk of één grote mok gaan er twee pads in de 2-kops houder.

Drink je thuis twee koppen per dag, dan doe je met 108 pads bijna twee maanden. Bij drie koppen per dag kom je op ongeveer vijf weken. Voor een kantoor of vergaderruimte waar de machine de hele dag draait is dit formaat vooral bedoeld als voorraadverpakking.

In de espressomodus weeg je je dosering in de portafilter en daarna je shot in het kopje, met de tijd en flowrate in beeld zodat je op de gewenste verhouding kunt sturen. In de pour-overmodus draait het om het totale watergewicht en een gelijkmatige giet, met de timer die vanaf de eerste druppel meeloopt.

De handmatige modus is er voor alles daarbuiten: bonen afwegen, een cafetière vullen of gewoon iets in de keuken wegen. De weegschaal start automatisch en tareert zichzelf zodra je er gewicht op zet, en dankzij de geheugenfunctie staat hij de volgende ochtend nog in de modus die je het laatst koos.

Wij vinden deze Sumatra het lekkerst als slow coffee uit de chemex, de cafetière of de snelfilter. Ook als espresso en cappuccino kun je hem gebruiken, al wordt hij dan wat pittiger en komt het zuurtje meer naar voren. Let op de juiste maling bij jouw apparaat: hele bonen voor een volautomaat, snelfiltermaling voor een opschenkfilter en espressomaling voor een espressomachine. Snelfilter en espressomaling zijn niet uitwisselbaar.