FAQ-zoekresultaten

Je krijgt hele koffiebonen: twee kilo in totaal, verdeeld over Café du Jour Espresso Madrugador en Lavazza Barista Intenso. Beide zijn espressobonen die goed tot hun recht komen in koffie met veel melk.

Er zit dus geen gemalen koffie in het pakket. Je hebt een volautomaat of een losse koffiemolen nodig om de bonen te malen.

In een pak Senseo Mocca Gourmet zitten 48 koffiepads. Het zijn standaard ronde Senseo-pads die in de padhouders van je Senseo-apparaat passen.

Voor een gewone kop gebruik je een pad in de 1-kops houder. Wil je twee koppen tegelijk of een grotere mok, gebruik dan de 2-kops houder met twee pads. Twee koppen uit een enkele pad zetten geeft een dunne, waterige koffie.

Zet de Hemp Chai wat sterker dan normaal, bijvoorbeeld met een ruime theelepel per kop, en laat hem 5 tot 7 minuten trekken in kokend water.

Zeef de thee daarna af en meng hem met warme, opgeschuimde melk of een plantaardig alternatief. Zoet naar smaak af met honing of suiker.

De Trieste heeft intensiteit 8 op onze schaal en is dus krachtig. De branding is medium.

Het is een volle, zoete koffie met een overheersend gebrand aroma en tonen van gebakken desserts. In de afdronk proef je hints van bittere cacao en zoethout. In onze smaakkenmerken staat de koffie genoteerd als chocoladeachtig en nootachtig.

Krak Chocolade is het bedrijf van bean to bar chocolademaker Mark Schimmel. Waar de meeste chocolatiers en banketbakkers met gesmolten fabriekschocolade werken, beheerst hij het hele proces zelf.

Hij selecteert de cacaobonen per oogstjaar en per origine, en doet het roosteren en walsen in eigen huis. Daardoor krijgt elke reep, zoals deze Vietnam Anh Em B10 uit 2021, een eigen smaak die je in massaproductie niet terugvindt.

De luchtverfrisser heeft de vorm van een kopje koffie en is bedrukt met het logo van Café du Jour. Het is een plat hangertje met een koordje, bedoeld voor aan de autospiegel. Een leuk klein cadeautje voor koffieliefhebbers.

Dit is een pure chocolade in een reep van 80 gram.

Het precieze cacaopercentage staat op de verpakking van de reep. Wil je dat vooraf weten, neem dan even contact met ons op, dan kijken we het voor je na.

Je gebruikt een pod per espresso. Wil je een grotere kop, laat de machine dan wat langer doorlopen voor een lungo.

Voor een dubbele espresso of een stevige cappuccino zet je twee pods na elkaar. In deze verpakking zitten 18 pods.

Krak Chocolade is het bedrijf van chocolademaker Mark Schimmel. Waar de meeste chocolatiers en banketbakkers werken met gesmolten fabriekschocolade, doet Mark het hele proces zelf. Hij zoekt de cacaobonen per oogstjaar en per origine uit, roostert ze en walst de chocolade. Dat levert smaken op die je niet terugvindt in supermarktrepen.

Bewaar de verpakking koel, droog, donker en goed afgesloten, het liefst rond 15 tot 18 graden. Leg chocolade niet in de koelkast: door het vocht en het temperatuurverschil slaat chocolade uit en krijg je een grijswitte waas op de buitenkant.

Wordt de chocoladelaag zacht bij warm weer, laat de stukjes dan langzaam opstijven op een koele plek in huis.

Mancuso is een typisch Italiaanse branding, gemaakt door een Duitse koffiebrander. Het resultaat is een gebalanceerde, sterke koffie met de smaak van Zuid-Italië en een chocoladeachtige toon.

De intensiteit staat op 8, bij ons daarmee als krachtig aangeduid, en de branding is medium. Het is een melange van arabica- en robustabonen; de robusta zorgt voor body en een stevige crema. De koffie is geschikt voor espresso, cappuccino en filterkoffie.

Na het branden zit er veel warmte in de bonen. Koel je ze niet snel af tot kamertemperatuur, dan gaat het brandproces door de stralingswarmte tussen de bonen gewoon door en worden ze donkerder dan de bedoeling was.

Deze koeler blaast de warmte er met een motor van 3000 toeren per minuut snel uit, zodat je het brandprofiel houdt dat je voor ogen had.

Senseo Extra Strong is een extra sterke koffiepad van diep gebrande arabica- en robustabonen. Dat levert een intense en pittige smaak op met een heerlijke crema laag.

De robusta in de melange zorgt voor body en een kruidige toon, maar brengt ook meer bitterheid mee dan een pad met alleen arabica. Houd je van een vol, stevig kopje, dan zit je hier goed. Zoek je iets zachters, dan is een lichter gebrande Senseo-variant een betere keuze.

Bij een theestick zit de thee in een gesloten aluminium roerstaafje in plaats van in een zakje met touwtje en labeltje. Je roert er direct mee, dus er zinkt geen touwtje in je kop en je hoeft geen apart lepeltje te gebruiken.

Omdat je het overtollige water in de stick laat lopen voordat je hem weggooit, krijg je ook geen theekringen of druppels op je bureau of tafel.

Zet de thee wat sterker dan normaal, bijvoorbeeld met een ruime theelepel per kop, en laat hem 5 tot 7 minuten trekken in kokend water.

Zeef de thee daarna af en meng hem met warme melk of een plantaardig alternatief. Zoet naar smaak af met honing of suiker.