FAQ-zoekresultaten

Ongeveer acht weken na branding, mits ze luchtdicht en koel bewaard worden.

Ja. Veel boeren werken kleinschalig, gebruiken duurzame methodes en experimenteren met eerlijke handel en alternatieve verwerkingsprocessen.

Light roast koffie is licht gebrand, heeft een hogere zuurgraad en fruitige, bloemige aroma’s. Je proeft meer van de herkomst en variëteit van de boon.

Vooral geschikt voor filterkoffie (V60, Chemex, Aeropress) en cold brew, omdat die methodes de frisse en complexe nuances mooi naar voren brengen.

Ja, maar het vraagt meer precisie in maling en extractie. Het resultaat is een levendige, fruitige espresso die afwijkt van de klassieke Italiaanse stijl.

Ongeveer acht weken na branding, mits koel en luchtdicht bewaard. Vers malen vlak voor gebruik geeft het beste resultaat.

Medium roast biedt de perfecte balans tussen de frisse nuances van light roast en de diepe intensiteit van dark roast. Je proeft vaak karamel, chocolade, noten en lichte fruitigheid.

Vrijwel alle methodes: espresso, filter, French press en melkkoffies. Medium roast is de meest veelzijdige branding.

Ja, omdat het profiel rond en evenwichtig is. Medium roast is daardoor ideaal voor dagelijks gebruik en voor koffiedrinkers die niet van te zuur of te bitter houden.

Net als andere brandingen ongeveer acht weken na branding, mits luchtdicht en koel bewaard.

Dark roast is intens, vol en krachtig, met smaken van pure chocolade, noten, karamel en soms een rokerige afdronk. De zuurgraad is minimaal.

Vooral voor espresso, cappuccino en latte. De volle body en lage zuurgraad maken deze branding ideaal voor sterke koffies en melkrecepten.

Dark roast kan bitterder smaken dan light of medium roast, omdat de branding intenser is. Veel liefhebbers waarderen juist die klassieke, krachtige smaak.

Ongeveer acht weken na branding. Omdat er olie aan het oppervlak komt, is een donkere branding vaak iets gevoeliger voor oxidatie: luchtdicht bewaren is dus extra belangrijk.