Bregman's Blend Brazilian Manners - Verse koffiebonen

Pois Não? Met deze koffie haal je het beste van Brazilië in huis. Bregman Koffies heeft deze koffie op authentieke en ambachtelijke wijze gebrand. Daardoor kan de smaak van deze koffie zich goed ontwikkelen tijdens het brandproces. De bonen worden wekelijks gebrand, en je krijgt in je bestelling van Café du jour altijd een verse batch van deze week.

De heren van Bregman Koffies noteren op elke verpakking de branddatum zodat je precies weet hoe vers je koffie is. Deze 100% arabica koffie is medium gebrand en heeft een heel zachte, gebalanceerde smaak. Deze koffie komt goed tot zijn recht als lichte espresso of een normale kop koffie. 

Het smaakprofiel van deze koffie is licht chocoladeachtig met een medium body, notig, zoet en heel gebalanceerd.

Koffie en Brazilië

Brazilië is een van de bekendste en grootste koffieproducerende landen ter wereld. Ongeveer een derde van de koffie die wereldwijd gedronken wordt, komt uit Brazilië. Niet zo vreemd, want het land heeft een uitstekend klimaat om de koffieplanten te laten groeien. Deze specifieke variant is gegroeid op plantages tussen de 600 en 1000 meter hoogte en gedroogd in de schil.

Bregman Koffies

Bregman Koffies is een microbranderij opgericht door de broers Bregman die van jongs af aan experimenteren met koffie en het hobbymatig branden daarvan. Op latere leeftijd hebben ze ervaring opgedaan als kok in diverse restaurants. De liefde voor koffie is teruggekeerd na langdurig verblijf in Italië, waar je een espresso op elke hoek van de straat drinkt. De persoonlijke aanpak waarmee de broers hun klanten bedienen gaat ver. Onder whitelabels vindt de koffie van de broers de weg naar diverse kleinere horecagelegenheden, wellicht ken je ze, zonder dat je het weet.