Cerrado 100% arabica - Verse koffiebonen

Ja, Cerrado 100% arabica van Café du Jour geeft een evenwichtige espresso met een mooie crema, en in een cappuccino of latte blijft de zachte, licht zoete smaak herkenbaar. De medium gebrande arabica van het Cerrado-plateau in Brazilië heeft intensiteit 5 op 13, met tonen van honing en noten en weinig bitterheid. Het best komt Cerrado tot zijn recht als zwarte koffie.

Ja, de koffiebonen van Cerrado 100% arabica van Café du Jour werken zowel in een volautomaat als in een halfautomatische espressomachine. De medium gebrande arabica uit Brazilië geeft in beide machines een evenwichtige espresso met een mooie crema, bij intensiteit 5 op 13. Je kiest de koffie als bonen of vers gemalen voor je zetmethode, in 250 g, 500 g of 1 kg.

Cerrado 100% arabica van Café du Jour smaakt zacht en licht zoet, met tonen van honing en noten en een licht fruitige toets. Bitterheid is er weinig en zuren proef je nauwelijks. De arabica komt van het Cerrado-plateau in Brazilië, op ongeveer 950 meter hoogte, en wordt medium gebrand in de eigen branderij van Café du Jour. Met intensiteit 5 op 13 is het een koffie van gemiddelde sterkte.

Nee, Cerrado 100% arabica van Café du Jour smaakt zacht en licht zoet, met weinig bitterheid en nauwelijks zuren. De arabica komt van het Cerrado-plateau in Brazilië en wordt medium gebrand in de eigen branderij, tot intensiteit 5 op 13: een koffie van gemiddelde sterkte. Je proeft tonen van honing en noten met een licht fruitige toets. Dat maakt Cerrado een toegankelijke koffie, zwart, als espresso of in een cappuccino.

De branddatum is de dag waarop Café du Jour de koffie brandde; die datum staat op de verpakking. Je krijgt de koffie nooit meer dan vier weken na het branden.

Bonen van drie weken oud zijn niet te oud. Het CO2 dat bij het branden ontstaat, kan de smaak de eerste dagen maskeren. Tussen één en vier weken na het branden smaakt de koffie juist goed. Het ventiel op de zak laat CO2 ontsnappen zonder zuurstof binnen te laten.