Melkthermometer met klem voor cappuccino

Home
Apparatuur
Barista tools
Melk / Cappuccino Thermometer

9.6

90 100 1

1 Beoordeling Schrijf een review

Normale prijs 9,95 Promoprijs 9,60

Je verdient 9 spaarpunten voor dit product

Kies het aantal stuks:

1 stuk
9,60
12 stuks
9,55 114,60

Alle genoemde prijzen in dit blok zijn inclusief BTW.

Gratis verzending vanaf € 75 in heel België

★★★★★ 4,9/5 · Geliefd door 120.000+ koffieliefhebbers

De Melk / Cappuccino Thermometer is een melkthermometer met klem voor je melkkannetje. Je brengt er opgestoomde melk voor een cappuccino mee op de juiste temperatuur: tussen 66 °C en 77 °C. De thermometer past goed op een inox melkkannetje en geeft ook richtwaarden voor koffie (88 °C tot 93 °C) en chocolademelk (79 °C tot 82 °C). Omdat hij op het kannetje vastgeklemd zit, lees je de temperatuur af tijdens het opstomen. Je kunt hem zelf kalibreren met de meegeleverde instructies.

Details

De Melk / Cappuccino Thermometer is een analoge melkthermometer met klem, waarmee je tijdens het opstomen precies ziet wanneer je melk de juiste temperatuur voor een cappuccino of latte heeft. Je klemt de thermometer aan de rand van je melkkannetje en leest de temperatuur af op de wijzerplaat.

Welke temperatuur voor opgestoomde melk?

Opgestoomde melk voor een cappuccino heeft idealiter een temperatuur tussen 66 °C en 77 °C. Wordt de melk warmer, dan smaakt ze minder zoet en verliest het melkschuim zijn structuur. Stop daarom met opstomen zodra de naald van de melkthermometer in dat bereik komt.

Richttemperaturen voor koffie en chocolademelk

De Melk / Cappuccino Thermometer gebruik je ook voor andere warme dranken. Bij de thermometer horen drie richtwaarden:

Koffie: tussen 88 °C en 93 °C
Chocolademelk: tussen 79 °C en 82 °C
Opgestoomde melk: tussen 66 °C en 77 °C

Klem voor je melkkannetje

De melkthermometer zet je met de klem vast aan de rand van een melkkannetje; hij past goed op een inox melkkannetje. Bij een heel dikke of dubbelwandige rand kan de klem te krap zitten, dus controleer vooraf de rand van je eigen kannetje. Een passend kannetje vind je bij onze barista tools.

De melkthermometer zelf kalibreren

De Melk / Cappuccino Thermometer kun je zelf opnieuw afstellen met kokend water en een kleine moersleutel; de instructies daarvoor worden meegeleverd. Bij normaal gebruik is kalibreren zelden nodig, maar na langere tijd zorgt het ervoor dat de thermometer weer nauwkeurig aanwijst.

Aflezen tijdens het opstomen

Omdat de Melk / Cappuccino Thermometer met de klem op het kannetje blijft zitten, lees je de temperatuur af terwijl je opstoomt, zonder hem vast te houden. Dat werkt thuis en in de horeca. Meer hulpmiddelen voor espresso en melkdranken vind je bij de koffieaccessoires.

Kenmerken

Merk: Café du Jour
Type: analoge melkthermometer met wijzerplaat
Bevestiging: klem voor de rand van een melkkannetje
Geschikt voor: opgestoomde melk, koffie en chocolademelk
Kalibreren: met kokend water en een moersleutel, instructies meegeleverd

Meer bekijken

Puntenshop Toebehoren Onderhoud en reiniging Koffieaccessoires

Meer informatie
SKU	CDJ-TB-NRMELKTHERM
EAN	8811500707779
Merk	Café du Jour
Materiaal	Roestvrij staal
Geproduceerd in	Nederland

Beoordelingen 1

Veelgestelde vragen

Klantvragen

Welke temperatuur moet opgestoomde melk hebben voor een cappuccino?

Opgestoomde melk voor een cappuccino heeft idealiter een temperatuur tussen 66 °C en 77 °C. Die richtwaarde hoort ook bij de Melk / Cappuccino Thermometer.

Wordt de melk warmer, dan smaakt ze minder zoet en verliest het melkschuim zijn structuur. Klem de melkthermometer aan de rand van je melkkannetje en stop met opstomen zodra de naald in dat bereik komt.

Past de Melk / Cappuccino Thermometer op je melkkannetje?

De Melk / Cappuccino Thermometer zet je met de klem vast aan de rand van je melkkannetje, en op een inox melkkannetje past hij goed. Heeft je kannetje een heel dikke of dubbelwandige rand, controleer dan vooraf of de klem erover past: voor de klem is geen maximale randdikte opgegeven.

Omdat de melkthermometer vastgeklemd zit, lees je de temperatuur af terwijl je opstoomt. Een passend kannetje vind je bij de barista tools.

Kun je de Melk / Cappuccino Thermometer zelf kalibreren?

Ja, de Melk / Cappuccino Thermometer kun je zelf opnieuw afstellen met kokend water en een kleine moersleutel; de instructies worden meegeleverd.

Steek de melkthermometer in kokend water: de naald hoort dan op 100 °C te staan. Wijkt hij af, dan draai je met de moersleutel aan de moer tot de naald 100 °C aanwijst. Bij normaal gebruik is kalibreren zelden nodig.

Welke temperaturen geeft de Melk / Cappuccino Thermometer voor koffie en chocolademelk?

De Melk / Cappuccino Thermometer geeft drie richtwaarden: koffie tussen 88 °C en 93 °C, chocolademelk tussen 79 °C en 82 °C en opgestoomde melk tussen 66 °C en 77 °C.

Zo gebruik je één melkthermometer voor meerdere warme dranken. Je klemt hem aan de rand van je melkkannetje en leest de temperatuur af op de wijzerplaat, ook terwijl je opstoomt.