FAQ-zoekresultaten

Ja, tijdens het koelen verwijdert deze koeler ook de chaff, de vliesjes die tijdens het branden van de bonen loskomen. Je hoeft de bonen dus niet apart uit te zeven. De motor is bovendien stil, dus het koelen maakt weinig geluid.

Dutch Harvest vermeldt geen CBD-gehalte per zak of per kopje, dus wij kunnen daar geen getal aan hangen. Wat wel vaststaat is dat de thee CBD bevat en geen THC.

Heb je een exact gehalte nodig, neem dan contact op met Dutch Harvest zelf. Zij zijn de producent van deze thee.

Bean-to-bar betekent dat Krak Chocolade het hele proces zelf doet, van cacaoboon tot reep. Mark Schimmel selecteert de cacaobonen per oogstjaar en per origine, en roostert en walst de chocolade zelf.

De meeste chocolatiers en banketbakkers werken met gesmolten fabriekschocolade. Doordat Krak elke stap zelf in de hand houdt, krijg je smaken die je in een supermarktreep niet terugvindt.

Bewaar de thee droog, donker en goed afgesloten, op kamertemperatuur. Licht, vocht en lucht zijn de grootste vijanden van aroma.

Zet de thee ook niet naast sterk ruikende producten, want theeblaadjes nemen geuren makkelijk over. Een gesloten voorraadbus in een keukenkastje werkt het beste.

Bewaar de bonen koel, donker en goed afgesloten. Niet in de koelkast: koffie neemt daar vocht en geuren op.

Ongeopend blijven de bonen goed tot de houdbaarheidsdatum op het pak. Zodra het pak open is, verliest de koffie aroma door contact met zuurstof. Sluit de zak daarom goed af en maal alleen de hoeveelheid die je op dat moment nodig hebt.

Kaneelamandelen eet je vooral zo uit de hand, bijvoorbeeld bij de koffie of op een borrelplank.

Je kunt ze ook grof hakken en door een dessert, yoghurt of een taartbodem werken. Het kaneel- en suikerlaagje blijft daarbij goed knapperig.

Bean-to-bar betekent dat Krak Chocolade het hele proces zelf doet, van cacaoboon tot reep. Mark Schimmel selecteert de cacaobonen per oogstjaar en per origine, en roostert en walst de chocolade zelf.

De meeste chocolatiers en banketbakkers werken met gesmolten fabriekschocolade. Doordat Krak elke stap zelf in de hand houdt, krijg je smaken die je in een supermarktreep niet terugvindt.

Wij adviseren ongeveer 16 tot 20 gram gemalen koffie voor een dubbele espresso. Voor een enkele espresso houd je ongeveer de helft aan.

Vind je de espresso te bitter, maal dan iets grover of laat hem korter doorlopen. Smaakt hij te zuur, dan helpt fijner malen, iets hoger doseren of een wat hetere zettemperatuur.

Vers gebrande koffiebonen moeten na het koelen 3 tot 4 dagen rusten. Pas daarna kunnen de volle smaken zich ontwikkelen.

Bewaar de bonen in die periode koel, donker en goed afgesloten. Gebruik een zak of bus waaruit de vrijkomende gassen weg kunnen, want vers gebrande koffie gast nog na.

Bewaar deze reep koel, droog en donker, bij voorkeur rond 15 tot 18 graden en goed afgesloten.

Leg chocolade niet in de koelkast. Door de kou en het vocht kan de chocolade uitslaan, waardoor er een witte of grijze waas op de reep komt en de structuur minder fijn wordt.

De samenstelling is: hennepblad en -bloem (53 procent), anijszaad (19 procent), kamille, hop, kaasjeskruid, valeriaan (4 procent) en lavendel. De melange is 100 procent biologisch.

De hennep wordt geteeld in Oude Pekela in Groningen. Ben je gevoelig voor een van deze kruiden of heb je een allergie, lees dan altijd het etiket op de verpakking voordat je de thee gebruikt.

Dutch Harvest vermeldt geen CBD-gehalte per zak of per kopje, dus wij kunnen daar geen getal aan hangen. Wat wel vaststaat is dat de thee CBD bevat en geen THC.

Heb je een exact gehalte nodig, neem dan contact op met Dutch Harvest zelf. Zij zijn de producent van deze thee.

Bewaar de bonen koel, donker en goed afgesloten, bijvoorbeeld in de originele zak met de sluiting dicht of in een luchtdichte voorraadbus. Leg koffie niet in de koelkast, want daar neemt hij vocht en geuren op.

Bij een kilozak adviseren wij om steeds een kleine hoeveelheid over te scheppen in een bus voor dagelijks gebruik en de rest gesloten te houden. Zo blijft het aroma van de bonen langer intact.

Bewaar deze reep koel, droog en donker, bij voorkeur rond 15 tot 18 graden en goed afgesloten.

Leg chocolade niet in de koelkast. Door de kou en het vocht kan de chocolade uitslaan, waardoor er een grijze waas op de reep komt en de structuur minder fijn wordt.

Je kunt de molen binnen een paar seconden demonteren en daarna gewoon afspoelen met warm water. Laat alle onderdelen goed drogen voordat je ze weer in elkaar zet, zodat er geen vocht bij de maalschijven achterblijft. De keramische maalschijven zijn bestand tegen slijtage en nemen geen smaak op.