Yirgacheffe: ongebrande Ethiopische koffiebonen

Home
Koffie
Ongebrande koffiebonen
Ethiopië Arabica Yirgacheffe g...

23.83

Ethiopie Arabica Yirgacheffe grade 2 - ongebrande koffiebonen

90 100 1

5 Reviews Schrijf een review

24,04

Je verdient 23 spaarpunten voor dit product

Kies het aantal stuks:

1 stuk
24,04
4 stuks
23,56 94,24
8 stuks
23,33 186,64
12 stuks
23,09 277,08
16 stuks
22,85 365,60

Alle genoemde prijzen in dit blok zijn inclusief BTW.

Gratis verzending vanaf € 75 in heel België

★★★★★ 4,9/5 · Geliefd door 120.000+ koffieliefhebbers

Ethiopië Arabica Yirgacheffe grade 2 is 1 kg ongebrande, gewassen arabica uit het Ethiopische koffiedistrict Yirgacheffe, dat zo gewild is dat het als eigen microregio geldt. Na het branden geeft deze single origin een kruidige, bloemige koffie met hints van appel, rozemarijn en perzik. De bonen komen van lokale landrassen. Opgelet: dit is ongebrande koffie die je eerst zelf moet branden.

Details

Ethiopië Arabica Yirgacheffe grade 2 zijn ongebrande Ethiopische koffiebonen uit het district Yirgacheffe: 1 kg gewassen, groene arabica die je zelf brandt voor je ze maalt en zet. Na het branden smaakt deze single origin kruidig en bloemig, met hints van appel, rozemarijn en perzik.

Waar komt Yirgacheffe-koffie vandaan?

Yirgacheffe is een koffiedistrict in het zuiden van Ethiopië dat traditioneel tot het koffiegebied Sidamo wordt gerekend. Het district wordt algemeen gezien als een van de geboortegebieden van koffie. De gewassen koffie uit Yirgacheffe is zo bekend en gewild dat het district als een eigen microregio geldt. De meeste koffie die er groeit, komt van lokale landrassen, die vroeger Ethiopische heirloom werden genoemd.

Wat betekenen grade 2 en gewassen?

Grade 2 is de kwaliteitsklasse van deze bonen in de Ethiopische exportsortering, waarin grade 1 de hoogste klasse is. Gewassen betekent dat het vruchtvlees van de koffiebes vóór het drogen van de boon wordt verwijderd.

Smaak van Yirgacheffe na het branden

Yirgacheffe grade 2 geeft na het branden een zachte, fruitige koffie met bloemige en kruidige tonen en hints van appel, rozemarijn en perzik. Hoe uitgesproken die tonen zijn, hangt af van je brandgraad. De bonen passen vooral bij wie houdt van een complexe koffie waarin de herkomst goed te proeven is.

Ongebrande bonen zelf branden

Ongebrande koffiebonen zijn veel harder dan gebrande bonen en gaan niet door een gewone koffiemolen. Brand de Yirgacheffe-bonen dus eerst tot de gewenste brandgraad; daarna worden ze brosser en kun je ze malen. Meer groene bonen vind je bij de ongebrande koffiebonen; gebrande koffie uit hetzelfde land bij koffie uit Ethiopië.

Kenmerken van Ethiopië Arabica Yirgacheffe grade 2

Merk: Café du Jour
Herkomst: Yirgacheffe, Ethiopië
Bonen: arabica van lokale landrassen
Verwerking: gewassen
Kwaliteit: grade 2
Inhoud: 1 kg ongebrande (groene) koffiebonen
Smaak na het branden: kruidig, bloemig, appel, rozemarijn, perzik
Geschikt voor: zelf branden

Opgelet: dit is ongebrande koffie die je eerst zelf moet branden.

Meer bekijken

Ongebrande koffiebonen

Meer informatie
SKU	CDJ-OB-0011
EAN	8720598671155
Merk	Café du Jour
Geproduceerd in	Ethiopië

Beoordelingen 5

Veelgestelde vragen

Klantvragen

Voor wie zijn de ongebrande Ethiopië Yirgacheffe grade 2-bonen het meest geschikt?

Ethiopië Arabica Yirgacheffe grade 2 is vooral geschikt voor koffieliefhebbers die zelf branden en houden van een complexe, fruitige koffie waarin de herkomst goed te proeven is. Na het branden geeft deze gewassen single origin kruidige en bloemige tonen, met appel, rozemarijn en perzik. Het zijn groene bonen, dus je brandt ze eerst zelf voor je ze maalt. Wil je meteen koffie zetten, kijk dan bij gebrande koffie uit Ethiopië.

Welke smaak geeft de Yirgacheffe grade 2 na het branden?

Na het branden geeft Ethiopië Arabica Yirgacheffe grade 2 een zachte, fruitige koffie met bloemige en kruidige tonen en hints van appel, rozemarijn en perzik. Hoe uitgesproken die tonen zijn, hangt af van je brandgraad, zodat je het smaakprofiel zelf bijstuurt. De bonen zijn gewassen arabica van lokale Ethiopische koffievariëteiten uit Yirgacheffe, een koffiedistrict in het zuiden van Ethiopië.

Zijn ongebrande Yirgacheffe-bonen harder om te malen dan gebrande bonen?

Ja, ongebrande koffiebonen zoals Ethiopië Arabica Yirgacheffe grade 2 zijn veel harder dan gebrande bonen en gaan niet door een gewone koffiemolen. Brand de groene bonen daarom eerst tot de brandgraad die je wilt. Door het branden worden ze brosser, waarna je ze maalt zoals andere koffiebonen. Meer groene bonen vind je bij de ongebrande koffiebonen.

Moet ik de ongebrande Yirgacheffe-koffiebonen uit Ethiopië nog zelf branden?

Ja, de arabica uit Yirgacheffe in Ethiopië wordt ongebrand (groen) geleverd: je moet de bonen eerst zelf branden voor je ze kunt malen en zetten.

Ongebrande bonen zijn niet geschikt om rechtstreeks te malen. Brand ze tot de brandgraad die bij je smaak past. Daarna geeft deze gewassen single origin uit Yirgacheffe, in de regio Sidamo, kruidige en bloemige tonen met hints van appel, rozemarijn en perzik.