Indonesia Arabica Mandheling grade 1 - ongebrande koffiebonen - 1 kilo

Wat is Sumatra Mandheling?

Sumatra Mandheling is een ongebrande arabica uit Indonesië. De bonen komen van Sumatra en groeien in de west-centrale regio van Padang, tussen 750 en 1500 meter. De smaak wordt omschreven als zacht, vol en rijk en complex.

Voor wie geschikt?

Sumatra Mandheling past bij je als je zelf met ongebrande koffiebonen wilt werken. Het gaat om hele bonen van 1 kilo, dus je kunt ze nog helemaal naar je eigen aanpak verwerken. Voor liefhebbers van Arabica met een volle smaak is dit een praktische basis.

Hoe gebruik je Sumatra Mandheling?

Met Sumatra Mandheling kies je voor bonen die je eerst zelf brandt en daarna verder gebruikt. Je kunt de partij stap voor stap testen en je eigen werkwijze vastleggen. Zo houd je controle over smaak en brandniveau.

Kenmerken & specificaties

Deze koffie heeft een duidelijk Mandheling-profiel en wordt geleverd onder het merk Café du Jour. De productdata noemt Indonesië als herkomst en als land van productie. Ook de naam verwijst naar het Mandailing-volk van Noord-Sumatra.

• Productnaam: Indonesia Arabica Mandheling grade 1 - ongebrande koffiebonen - 1 kilo
• Producttype: ongebrande koffie
• Vorm: hele boon
• Soort: Arabica
• Herkomst: Indonesië
• Productie: Indonesië
• Merk: Café du Jour
• Inhoud: 1 kilo
• Teeltgebied: west-centrale regio van Padang
• Hoogte: 750 tot 1500 meter
• Smaak: zachte, volle body en rijke, complexe smaak
• Bodem en klimaat: vruchtbare vulkanische bodem en tropisch klimaat
• Naamverwijzing: Mandailing-volk van Noord-Sumatra
• Oogstseizoen: juni tot december

Alternatieven & combinaties

Wil je variëren, kies dan voor een andere vorm koffie of voor een andere herkomst binnen het koffieschap. Deze ongebrande bonen kun je ook combineren met je eigen brandaanpak of met een andere partij voor een blend. Na het branden kun je ze malen en op je gebruikelijke manier zetten.

• Andere ongebrande koffiebonen als je met een andere herkomst wilt werken
• Gebrande koffiebonen als je liever direct koffie klaarmaakt
• Een eigen blend na het branden als je meer variatie wilt

Wil je zelf aan de slag met ongebrande koffiebonen, dan kun je deze partij eenvoudig bestellen bij Café du Jour. Bekijk ook de andere koffiebonen als je wilt kiezen op herkomst of gebruik.