Joerges Heritage Schümli - koffiebonen - 1 kilo

Schümli verwijst naar het delicate schuimlaagje, de crema, dat bovenop een Zwitserse kop koffie hoort te liggen.

De blend is geïnspireerd op de uitvinding van de eerste koffievolautomaat in het Zwitserse Rüti aan de Zürichsee en is ontwikkeld voor moderne koffiemachines. Een Schümli is daarmee een langere, milde koffie met een mooie crema in plaats van een korte, krachtige espresso.

Ja, deze blend is speciaal ontwikkeld voor moderne koffiemachines en volautomaten.

Het gaat om hele bonen van 100 procent Arabica, die je machine zelf maalt. Het is geen extreem donkere branding, dus je hoeft je geen zorgen te maken over een sterk oliehoudende boon in het maalwerk.

Het is een melange van 100 procent Arabica bonen met een mild maar vol aroma en een aangename, lichte zuurgraad.

Kenmerkend is de zijdezachte crema. Het smaakprofiel is mild, vol en zacht, dus een harmonieuze koffie zonder scherpe bitterheid. Vind je hem in jouw machine te zuur, maal dan iets fijner of verhoog de zettemperatuur.

Je ontvangt 1 kilo hele koffiebonen, dus geen gemalen koffie.

Heb je geen molen, dan is dit niet de juiste keuze. Maal je zelf, kies dan de maling die bij je apparaat past: espressomaling voor een espressomachine, snelfilter voor een opschenkfilter en percolatormaling voor de poederschacht van een Jura.

Sluit de zak na elk gebruik goed af en bewaar de bonen koel, donker en droog.

Leg koffie niet in de koelkast, want daar neemt de boon vocht en geuren op. Ongeopend is koffie ongeveer een jaar houdbaar, maar het smaakt het lekkerst als je de zak binnen drie maanden opdrinkt.