Joerges Heritage Espresso - koffiebonen - 1 kilo

De Heritage Espresso is een krachtig gebrande koffie in Napolitaanse stijl, gemaakt met premium Robusta bonen.

Je proeft verfijnde tonen van noten en chocolade, met een kruidige en krachtige body. Door het trage brandproces, waarbij de bonen tweemaal knakken, ontstaat het karakteristieke, volle aroma.

Vind je hem te bitter, maal dan iets grover of laat de espresso korter doorlopen.

Ja. Deze blend is bedoeld als intense espresso, maar juist ook als basis voor klassieke Italiaanse koffiespecialiteiten zoals cappuccino, latte macchiato en flat white.

De krachtige body en de tonen van noten en chocolade blijven goed herkenbaar door de melk heen. Reken ongeveer 16 tot 20 gram gemalen koffie voor een dubbele espresso als basis.

Je ontvangt 1 kilo hele bonen, dus je kunt ze in het bonenreservoir van je volautomaat doen.

Let er wel op dat dit een krachtige, donkere branding is. Donker gebrande bonen hebben een wat oliehoudender oppervlak, waar het maalwerk van sommige volautomaten gevoelig voor is. Maak het maalwerk in dat geval regelmatig schoon of kies een lichter gebrande blend zoals de Joerges Heritage Melange of Schümli.

De Heritage Espresso is de krachtigste van de drie: donker gebrand, robustarijk, kruidig en met tonen van noten en chocolade.

De Heritage Melange is medium gebrand, een blend van Arabica en Robusta, mild en nootachtig met bloemige en licht fruitige tonen.

De Heritage Schümli bestaat uit 100 procent Arabica en is mild, vol en zacht met een lichte zuurgraad en een zijdezachte crema, gemaakt voor de volautomaat.

Sluit de zak na gebruik goed af en bewaar de bonen koel, donker en droog.

Zet ze niet in de koelkast, want koffie neemt daar vocht en geuren op. Ongeopend is koffie ongeveer een jaar houdbaar, maar het aroma is het mooist als je de kilo binnen drie maanden opdrinkt.