Blanxart - Congo Mountains of the moon - 82% pure chocolade (Biologisch)
4.5
4,50
Kies het aantal stuks:
- 1 stuk4,50
Alle genoemde prijzen in dit blok zijn inclusief BTW.
Biologische chocolade uit Congo
De Classic en Premium Origins reeksen van Blanxart vormen de ultieme selectie chocolades voor de meest veeleisende fijnproevers. Elke reep is met zorg vervaardigd om het unieke aroma en karakter van cacaobonen uit diverse verre kustgebieden bloot te leggen.
Gelegen tussen de uitgestrekte Oost-Afrikaanse savannes en het weelderige regenwoud van het Congobekken, bevinden zich de mythische "Mountains of the Moon", bedekt met eeuwige ijskappen. Volgens de oude Griekse geoloog en astroloog Ptolemaeus worden deze 'Lunae Montes' beschouwd als de legendarische bron van de Nijl. De lagere delen aan de voet van de Mountains of the Moon hebben een mild klimaat en een unieke terroir waar zowel uitzonderlijke vanille als single origin cacaobonen gedijen, met een opmerkelijk fruitig aroma.
Deze zeer geliefde biologische pure chocoladereep met een cacaopercentage van 82% wordt vervaardigd van Forastero-cacaobonen, geoogst in het Rwenzori-gebergte in het tropische bekken van Oost-Congo. Een aromatische chocolade met een buitengewoon fijne textuur.
Veganistisch en vrij van gluten.
 |
| ES-ECO-019-CT |
Details
Blanxart Congo Mountains of the Moon 82% is een biologische pure chocoladereep met 82% cacao, gemaakt door de Spaanse chocolademaker Blanxart van Forastero-cacaobonen uit het Rwenzori-gebergte in het oosten van Congo. Wie chocolade uit Congo zoekt, krijgt hier een aromatische, intense reep met een buitengewoon fijne textuur.
Herkomst van de cacao: de Mountains of the Moon
De cacao voor Blanxart Congo groeit aan de voet van het Rwenzori-gebergte, beter bekend als de Mountains of the Moon. Het gebergte ligt tussen de Oost-Afrikaanse savannes en het regenwoud van het Congobekken, en de hoogste toppen zijn het hele jaar met ijs bedekt. De Griekse geograaf Ptolemaeus noemde deze bergen de 'Lunae Montes' en zag er de bron van de Nijl in. Volgens Blanxart geven het milde klimaat en de bodem van de lagere hellingen de cacao er een opvallend fruitig aroma.
Smaak van Blanxart Congo 82%
Blanxart Congo 82% smaakt intens en licht bitter, met het fruitige aroma van de cacao uit de Rwenzori-streek. Door het hoge cacaogehalte blijft er weinig ruimte voor suiker, zodat de cacao zelf de smaak bepaalt. De textuur is buitengewoon fijn. Een stukje past goed bij een espresso of een tas zwarte koffie.
Biologische chocolade uit de Origins-reeksen van Blanxart
Blanxart Congo is biologisch gecertificeerd en hoort bij de Classic en Premium Origins-reeksen van Blanxart. In die reeksen laat elke reep het aroma en karakter van cacao uit een verre herkomst proeven, zodat je repen van verschillende streken naast elkaar kunt vergelijken. Meer repen vind je bij onze chocolade en in de delicatessen.
Kenmerken van Blanxart Congo 82%
- Merk: Blanxart
- Product: biologische pure chocolade
- Cacaogehalte: 82%
- Cacaobonen: Forastero
- Herkomst cacao: Rwenzori-gebergte (Mountains of the Moon), Oost-Congo
- Smaak: intens, licht bitter, fruitig aroma
Meer bekijken
| SKU | CDJ-CHOC-BLX0025 |
|---|---|
| EAN | 8436006831126 |
| Merk | Blanxart |
| Geproduceerd in | Spanje |
| Volume / verpakking | 100 gram |
| Allergenen | Wordt vervaardigd op een locatie waar ook met melk, noten, soja, pinda’s en sesam wordt gewerkt. |
| Energie (kcal) per 100 g | 599 kcal / 2505 kJ |
| Vet per 100 g | 51.8 g (32.3 g saturated) |
| Koolhydraten per 100 g | 22.7 g (18.1 g sugar) |
| Eiwitgehalte per 100 gr | 9.0 g |
| Samenstelling | cacaobonen, suiker, cacaoboter, vanille. |
| Natrium per 100 g | 0.01 g SALT |
Beoordelingen
Schrijf uw eigen review
Veelgestelde vragen
Klantvragen
Koffieliefhebbers die dit product goed waarderen, nemen vaak ook deze producten
