Roaster's Cut Savanna Highlands - koffiebonen - 1 kilo

Wat is Roaster's Cut Savanna Highlands?

Roaster's Cut Savanna Highlands brengt twee werelden samen: de zonovergoten savanne van Cerrado en de mistige hooglanden van Gayo. Half om half gemengd, met een medium branding. Je proeft zachte chocolade, warme aarde en een vleugje kruiden.

Deze koffie wordt geleverd als hele bonen in een verpakking van 1 kg. Maal de bonen vers voor het zetten, passend bij jouw manier van koffiezetten.

Café du Jour brandt deze koffie in eigen branderij in Nederland.

Wat is Roaster's Cut?

Roaster's Cut is de proefkeuken van onze branderij. Voordat een nieuwe koffie in ons vaste assortiment komt, gaat er veel aan vooraf: we proberen nieuwe bonen, blends en brandprofielen uit. Dat begint op onze kleine sample-brander, maar daar maak je maar een paar honderd gram tegelijk. Met Roaster's Cut zetten we de volgende stap. We branden het experiment in een grotere batch op onze eigen brander, zodat jij het al kunt proeven terwijl wij het nog verder ontwikkelen.

Wat betekent dat voor jou?

• Eerder dan iedereen: je proeft koffies die later misschien in ons vaste assortiment komen, voordat ze officieel op de markt zijn.
• Beperkte oplage: elke Roaster's Cut wordt in kleine aantallen gebrand. Op is op, en het is niet zeker dat dezelfde koffie terugkomt.
• Nog in ontwikkeling: smaakprofiel, naam en verpakking zijn nog niet definitief. Daarom komt Roaster's Cut in een eenvoudige verpakking. Alle aandacht gaat naar wat erin zit.
• Met zorg gebrand: het blijft een experiment, maar wel een die onze branders goed genoeg vonden om met je te delen. Elke batch wordt in onze eigen branderij in Nederland gebrand en geproefd.

Proef je een Roaster's Cut die je goed bevalt? Laat het ons weten. Jouw ervaring helpt ons bepalen welke experimenten een vaste plek in ons assortiment krijgen.