Lavazza Gold Selection, koffiebonen, 1 kilo

Ja, Lavazza Gold Selection geeft als espresso een dikke crema, vooral in een espressomachine of volautomaat.

De robusta in de medium gebrande melange zorgt voor body en crema, de arabica uit Midden- en Zuid-Amerika voor zoetheid en aroma. Je proeft tonen van honing en amandel, met een romige afdronk zonder bittere nasmaak. Gold Selection heeft intensiteit 8 op 13 op de huisschaal van Café du Jour.

Lavazza Gold Selection is een melange van arabica en robusta; een exacte verhouding in procenten vermelden we niet.

De melange combineert gewassen en natuurlijke arabica uit Midden- en Zuid-Amerika met gewassen en semi-gewassen robusta. De arabica zorgt voor zoetheid en aroma, de robusta voor body en crema. Daardoor is Gold Selection voller dan Lavazza Qualità Oro, die volledig uit arabica bestaat.

Lavazza Gold Selection smaakt zoet en rond, met tonen van honing en amandel, een zachte zuurgraad en een medium body.

De afdronk is romig en zonder bittere nasmaak. De medium gebrande melange van arabica uit Midden- en Zuid-Amerika en robusta heeft intensiteit 8 op 13 op de huisschaal van Café du Jour. De zoete tonen blijven ook in een cappuccino goed herkenbaar.

Ja, met Lavazza Gold Selection zet je espresso, cappuccino en een gewone tas koffie, in een volautomaat of in een espressomachine met eigen molen.

Als espresso geeft de medium gebrande melange van arabica en robusta een dikke crema, en de tonen van honing en amandel blijven ook met melk goed herkenbaar. Grover gemalen gebruik je de bonen voor filterkoffie. Gold Selection heeft intensiteit 8 op 13 op de huisschaal van Café du Jour.

Lavazza Gold Selection is eerder uitgesproken dan mild: de melange heeft intensiteit 8 op 13 (krachtig), maar smaakt zoet en rond, zonder bittere nasmaak.

De medium gebrande koffiebonen van arabica en robusta geven tonen van honing en amandel, een zachte zuurgraad en een medium body. De robusta zorgt voor kracht en een dikke crema, de arabica voor zoetheid. Zoek je een zachtere Lavazza, dan is Lavazza Qualità Oro van 100% arabica milder.