Julius Meinl Präsident - koffiebonen - 1 kilo

Ja. Volgens de productgegevens is Präsident geschikt voor zowel volautomaten als halfautomaten. De koffie is licht gebrand, dus de bonen zijn niet zo vet en glanzend als heel donker gebrande espressobonen.

Dat is precies waar klanten met een Jura of vergelijkbare machine ons vaak naar vragen. Te vette bonen kunnen zich op termijn ophopen in het maalwerk en de zetgroep, maar bij een lichte branding als deze speelt dat nog minder.

Nee, Präsident is een blend van Arabica en Robusta. Het exacte aandeel robusta staat niet in de productgegevens, dus wij noemen daar geen percentage bij.

Robusta zorgt voor extra body, een stevigere crema en een kruidige toets. In combinatie met de medium branding blijft de kop gebalanceerd, met een volle body en een zachte zuurgraad.

Julius Meinl is een Oostenrijks koffiemerk en Präsident wordt in Oostenrijk geproduceerd. Deze koffie staat al decennia in Oostenrijkse koffiehuizen op de kaart.

Julius Meinl geeft voor Präsident zelf een lichte branding aan (roostergraad 2 van 6). Dat levert een rijk chocoladeachtig aroma op met een volle body en weinig scherpte.

Volgens de productgegevens is Präsident geschikt voor espresso, lungo, cappuccino, crema en filterkoffie. Puur als espresso komt het chocoladearoma het duidelijkst naar voren, en in een cappuccino houdt de koffie zich goed staande tegen de melk.

Je ontvangt hele bonen van 1 kilo. Wil je er filterkoffie van zetten, maal de bonen dan op snelfiltermaling. Voor een espressomachine maal je fijner, op espressomaling.

Op onze intensiteitsschaal staat Präsident op 6, oftewel normaal. Het is dus geen extreem krachtige, bittere espresso en ook geen lichte, zure koffie, maar een gebalanceerde kop met een volle body.

Vind je jouw kopje toch te bitter, maal dan iets grover of laat de espresso korter doorlopen. Is hij juist te zuur, maal dan fijner of doseer wat hoger. Voor een dubbele espresso reken je ongeveer 16 tot 20 gram koffie.