Caffè Hausbrandt Trieste - koffiebonen - 1 kilo

Ja. Dit zijn hele koffiebonen met een medium branding, en die werken goed in een volautomaat. Klanten die ons om advies vragen voor bijvoorbeeld een De'Longhi bonenmachine wijzen we regelmatig op de Hausbrandt-blends.

Medium gebrande bonen zijn minder vet dan donker gebrande bonen, waardoor ze soepel door het maalwerk en de zetgroep lopen. Vul de bonenhouder met hele bonen en laat de machine de rest doen.

De Trieste is een blend van arabica en robusta. De bonen komen uit Brazilië, Colombia en India.

De koffie wordt gebrand in Trieste in Italië, waar Hausbrandt sinds 1892 gevestigd is. De robusta in de blend zorgt voor extra body en een stevige crema.

De Trieste heeft intensiteit 8 op onze schaal en is dus krachtig. De branding is medium.

Het is een volle, zoete koffie met een overheersend gebrand aroma en tonen van gebakken desserts. In de afdronk proef je hints van bittere cacao en zoethout. In onze smaakkenmerken staat de koffie genoteerd als chocoladeachtig en nootachtig.

Deze bonen zijn geschikt voor espresso, filterkoffie en cappuccino. Je krijgt hele bonen, dus voor een espressomachine of een opschenkfilter maal je ze zelf op de juiste maling: fijn voor espresso, snelfilter voor een opschenkfilter.

Wij adviseren ongeveer 16 tot 20 gram voor een dubbele espresso en ongeveer 5 tot 8 gram per kop filterkoffie. Vind je het resultaat te bitter, maal dan iets grover. Is het te zuur, maal dan fijner of doseer wat hoger.

Bewaar de bonen koel, donker en goed afgesloten, en niet in de koelkast. Vocht en geuren uit de koelkast tasten het aroma aan.

Ongeopend blijft koffie ongeveer een jaar goed, maar het lekkerst is hij binnen drie maanden. Deze verpakking bevat 1 kilo, dus vul je bonenhouder met wat je in een paar dagen opmaakt en houd de zak verder goed dicht.