Vacuümverpakte koffieblokjes kunnen tijdens transport hun vacuüm verliezen. Dit gebeurt meestal doordat er door drukverschillen en beweging een microscopisch klein gaatje ontstaat op een van de hoeken van het blokje, de zwakste plek van de folie. Met het blote oog is dit gaatje vrijwel niet te zien, maar het is voldoende om het vacuüm langzaam te laten verdwijnen. Het is een veelvoorkomend verschijnsel bij gemalen koffie in vacuümverpakking, ook wanneer deze in de originele fabrieksverpakking wordt verzonden. De verpakking blijft volledig gesloten en de koffie is gewoon te gebruiken.
Is de koffie nog goed als het vacuüm weg is?
Ja. De verpakking is dichtgesloten gebleven, dus de koffie is veilig en geschikt voor gebruik. De houdbaarheidsdatum op de verpakking blijft geldig.
Heeft het invloed op de smaak?
Zolang de verpakking ongeopend blijft, is het effect op de smaak verwaarloosbaar. Voor de beste smaakbeleving adviseren we, zoals bij alle versgemalen koffie, om de koffie binnen enkele weken na opening te gebruiken.
Waarom gebeurt dit juist op de hoeken?
De folie van een vacuümblokje wordt op de hoeken meerdere keren gevouwen om de strakke vorm te krijgen. Daardoor zijn de hoeken microscopisch gezien de dunste en meest belaste plekken van de verpakking. Tijdens transport ontstaan er drukverschillen, bijvoorbeeld door temperatuurschommelingen of hoogteverschillen, en bewegen pakjes tegen elkaar aan. Een hoek die tegen de zijkant of hoek van een ander blokje drukt geeft puntdruk op precies die zwakke plek, en dat is genoeg om een uiterst klein gaatje te veroorzaken waar lucht doorheen kan trekken.
Kan ik het pakje retourneren of een nieuw exemplaar krijgen?
Omdat dit inherent is aan de verpakkingsmethode en geen invloed heeft op de bruikbaarheid van de koffie, vervangen we het pakje hiervoor normaal gesproken niet. Heb je toch twijfels over je bestelling of zit er iets duidelijk mis? Neem dan contact op met onze klantenservice, dan kijken we graag mee.
Gebeurt dit ook bij koffiebonen?
Koffiebonen worden in de regel helemaal niet vacuüm verpakt. Bonenzakken zijn zachte verpakkingen met een aroma-ventiel: een eenrichtingsklepje waar CO2 (dat versgebrande bonen blijven afgeven) langzaam uit kan ontsnappen, zonder dat er zuurstof naar binnen kan. Een bonenzak hoort daarom altijd een beetje zacht of luchtig aan te voelen, dat is dus geen vacuümverlies maar juist een teken dat de verpakking goed werkt.
Doen jullie zelf iets om dit te voorkomen?
Ja, we verpakken bestellingen zorgvuldig met dempend materiaal en proberen de pakjes zo veel mogelijk tegen elkaar af te schermen. Helaas kunnen we vacuümverlies niet altijd voorkomen, omdat het ook ontstaat door drukverschillen tijdens het transport zelf.
