Winkelwagen
Winkelwagentje
Beoordeeld met 4.9 / 5 op basis van  Google klantreviews 

Jamaican Blue Mountain №1 - Verse koffiebonen - 100 gr

Laden...
24.95
Jamaican Blue Mountain №1 - Verse koffiebonen - 100 gr
Informeer mij wanneer dit product op voorraad is
Wees de eerste die dit product beoordeelt
 24,98
Kies het aantal stuks:
  • 1 stuk
     24,98
Alle genoemde prijzen in dit blok zijn inclusief BTW.
Gratis bezorging boven de 75,- in heel België
★★★★★ 4,9/5 · Geliefd door 120.000+ koffieliefhebbers

Jamaica Blue Mountain Grade 1 van Wallenford Estate, een van de bekendste producenten in de Blue Mountains van Jamaica. Gewassen Arabica, overwegend van de Typica-variëteit, beroemd om de milde, romige smaak zonder bitterheid.

"Blue Mountain Coffee" is een beschermde naam: alleen officieel gecertificeerde koffie uit dit gebied mag zo heten. De groene bonen komen bij ons binnen in de kenmerkende vaten waarin Jamaica Blue Mountain traditioneel wordt geëxporteerd.

Wij branden deze bonen medium, in zeer kleine oplage pas na uw bestelling. Het kan daarom enkele dagen duren voordat uw bestelling wordt verzonden. Verwacht een zachte, romige kop met tonen van melkchocolade en nauwelijks bitterheid.

Details

Exclusieve koffiebonen uit de Blue Mountains in het oosten van Jamaica, waar de bergen oprijzen tot 2.300 meter. Grade 1, gewassen verwerkt, van Wallenford Estate.

Wallenford Estate

Wallenford is een van de grootste exporteurs en lange tijd de grootste producent van Blue Mountain-koffie, met ruim 5.000 acres (ca. 2.000 hectare) aan plantages. Het bedrijf beheert de hele keten zelf. In lokale pulperijen worden de koffiekersen ontpulpt en gewassen, waarna de bonen naar centrale droogfaciliteiten in Clarendon gaan. Daar worden ze gedroogd, gepeld, gesorteerd, met de hand nagelezen en verpakt in de bekende vaten.

Wallenford investeert ook in de boeren en gemeenschappen rond de plantages, onder meer met ondersteuning bij voedselteelt en met keukens, internet en computers voor lokale scholen.

Waarom Blue Mountain zo bijzonder is

Het koele, vochtige en vruchtbare berggebied zorgt voor een langzame rijping van de koffiekers. Bijna 90% van de koffieplanten op Jamaica is van de Typica-variëteit: een oude Arabica met een lage opbrengst, maar een milde en zachte kopkwaliteit. "Blue Mountain Coffee" is een beschermd handelsmerk; alleen koffie die door de Jamaicaanse autoriteiten is gecertificeerd mag die naam dragen.

Smaak en bereiding

Wij branden de bonen medium. Het resultaat is een zachte, romige koffie met tonen van melkchocolade, een lichte zoetheid en nauwelijks bitterheid. Proef hem bij voorkeur eerst zwart, bijvoorbeeld als filterkoffie, pour-over of uit een cafetière. Als espresso werkt hij ook, maar met veel melk raakt een milde koffie als deze snel ondergesneeuwd.

  • Herkomst: Wallenford Estate, Blue Mountains, Jamaica
  • Kwaliteit: Grade 1
  • Verwerking: gewassen (washed)
  • Variëteit: Arabica, overwegend Typica
  • Branding: medium, op bestelling gebrand
  • Inhoud: 100 gram
Meer bekijken
Koffiebonen Verse koffie Turkse koffie Sterke koffiebonen Arabica koffiebonen Koffiebonen voor Sage-koffiemachines Koffie Cadeau Middelgoud roast
Meer Informatie
SKUCDJ-JBMC-100
MerkCafé du Jour
EAN8720598671728
Geproduceerd inNederland
Volume / verpakking100 gram
KoffiesoortKoffiebonen, Gemalen koffie
Sterkte7 - Krachtig
SmaakChocoladeachtig, Fruitig, Honing
BlendArabica
Geschikt voorEspresso, Filterkoffie, Cappuccino
Bevat cafeïneJa
KoffiebrandingMedium
Beoordelingen

Schrijf uw eigen review

Je beoordeelt: Jamaican Blue Mountain №1 - Verse koffiebonen - 100 gr

Veelgestelde vragen
Klantvragen
Wordt de Jamaican Blue Mountain №1 vers gebrand?

Ja. Wij branden deze koffie in zeer kleine oplages pas nadat je bestelling binnen is, met een medium branding. Daardoor kan het enkele dagen duren voordat de zak klaar is om te versturen.

Net gebrande bonen hebben nog vijf tot zeven dagen nodig om te ontgassen. Zet je de koffie meteen na ontvangst, dan kan de smaak nog wat wild zijn; na een paar dagen komt het profiel beter in balans.

Is de Jamaican Blue Mountain №1 ook in een grotere verpakking dan 100 gram te krijgen?

Standaard verkopen wij deze koffie alleen per 100 gram. Dat heeft te maken met de zeer beperkte oplage waarin wij de Jamaican Blue Mountain №1 branden.

Wil je meer dan drie zakken afnemen, dan kunnen wij de koffie op verzoek in een andere verpakkingsgrootte laten afvullen. Laat onze klantenservice weten om hoeveel zakken het gaat, dan kijken we wat mogelijk is.

Hoe smaakt de Jamaican Blue Mountain №1 koffie?

Deze koffie komt van de Arabica Typica koffieplant en staat bekend om zijn milde, romige karakter en het vrijwel ontbreken van bitterheid. Wij omschrijven de smaak als rijk, romig, melk- en chocoladeachtig, met fruitige tonen en een hint van honing.

De bonen zijn afkomstig van het Chatsworth Estate op de berghellingen van de Blue Mountains in Jamaica, op 915 tot 1040 meter hoogte, en worden medium gebrand.

Voor welke koffiezetmethodes is de Jamaican Blue Mountain №1 geschikt?

Deze koffie leent zich volgens de productgegevens goed voor espresso, filterkoffie en cappuccino. Omdat het om hele bonen gaat, maal je ze zelf af op de methode die je gebruikt: espressomaling voor een espressomachine, snelfiltermaling voor een opschenkfilter of filterapparaat, en hele bonen voor een volautomaat.

Als richtlijn houden wij ongeveer 5 tot 8 gram per kop aan bij filterkoffie en 16 tot 20 gram voor een dubbele espresso. Gezien de kleine verpakking van 100 gram is het slim om de maling in één keer goed te zetten en niet te veel te experimenteren.

Hoe bewaar ik de Jamaican Blue Mountain koffiebonen het beste?

Bewaar de bonen koel, donker en goed afgesloten, bij voorkeur in de originele zak of in een luchtdichte bus. Zuurstof, licht en warmte zijn de grootste aanjagers van smaakverlies.

Leg de bonen niet in de koelkast, want daar trekken ze vocht en geuren aan. Omdat deze koffie vers gebrand is, komt de smaak het beste tot zijn recht in de eerste weken na de branding.

Heb je gevonden wat je zocht?

Cafedujour.nl is beoordeeld met 4.9 / 5 op basis van Google klantreviews