Dallmayr prodomo - gemalen koffie - 500 gram

Dallmayr prodomo gemalen koffie is de prodomo-melange van 100% arabica-hooglandkoffie, gemalen voor filterkoffie en vacuümverpakt in een pak van 500 g. Het is dezelfde melange als de prodomo-bonen: hooglandkoffie uit Azië, Afrika en Zuid- en Midden-Amerika, waarbij arabica uit de vruchtbare provincies van Ethiopië, het oorsprongsland van koffie, de smaak bepaalt. Dallmayr maakt prodomo sinds 1964 en mikt bij elke oogst op hetzelfde smaakprofiel.

Speciaal veredeld: minder bitterstoffen, volle cafeïne

Op het pak staat het woord spezialveredelt. Dallmayr veredelt de koffie op een speciale, zachte manier, waardoor veel bitterstoffen verdwijnen. De cafeïne blijft volledig behouden: prodomo is dus geen cafeïnevrije koffie, maar een gewone koffie met minder bitterstoffen. Daarna brandt Dallmayr de bonen medium met de eigen volaromabranding. Wil je dezelfde koffie zonder cafeïne, kies dan Dallmayr prodomo cafeïnevrij.

Voor welke zetmethode is prodomo gemalen?

Dallmayr prodomo gemalen koffie heeft een maling voor filterkoffie: het filterkoffiezetapparaat (snelfilter), de handfilter en de cafetière (French press). Je schept de koffie zo uit het pak in de filter of de kan, zonder molen. Dallmayr adviseert voor de handfilter in het algemeen 7 tot 12 g gemalen koffie per tas en water van iets boven 90 °C. Voor espresso, de percolator of de volautomaat is deze maling niet bedoeld. Voor een ander apparaat vind je een passende maling bij gemalen koffie.

Smaak en sterkte van prodomo gemalen

Dallmayr prodomo gemalen smaakt kruidig en vol van aroma. Dallmayr geeft op het pak drie waarden op een schaal van 5: branding 3, zuurgraad 3 en sterkte 4. Op de schaal van Café du Jour is dat intensiteit 8 op 13: een stevige, maar evenwichtige tas.

Vacuümverpakt en goed bewaren

Dallmayr verpakt prodomo direct na het malen vacuüm, dus een ongeopend pak hoort hard aan te voelen. Bewaar een geopend pak goed afgesloten, koel en droog, het liefst in de originele verpakking.

Kenmerken

• Merk: Dallmayr (München)
• Inhoud: 500 g, vacuümverpakt
• Soort: gemalen koffie
• Maling: snelfilter (filterkoffie)
• Bonen: 100% arabica-hooglandkoffie, melange
• Veredeling: speciaal veredeld, minder bitterstoffen
• Branding: medium (Dallmayr: 3 op 5)
• Zuurgraad: 3 op 5 (Dallmayr)
• Intensiteit: 8 op 13 (Dallmayr: 4 op 5)
• Cafeïne: ja
• Geschikt voor: filterkoffiezetapparaat, handfilter, cafetière
• Gemaakt in: Duitsland, met ruwe koffie van buiten de EU
• Duurzaamheid: Dallmayr-programma Via Verde, papier met FSC-keurmerk

Het volledige gamma van het merk staat bij Dallmayr-koffie.