Millésime - Dominicaanse Republiek - 76% pure chocolade (Biologisch)
5.95
5,95
Kies het aantal stuks:
- 1 stuk5,95
Alle genoemde prijzen in dit blok zijn inclusief BTW.
Deze chocolade onthult de prachtig uitgebalanceerde smaak van cacao van Öko-Caribe, met diepe tonen van cacao en rood fruit, verrijkt met heerlijk kruidige koffiearoma's.
De oprichters, Adriano de Jesus Rodriguez en Gualberto Acebey Torrejon, hebben een schat aan ervaring in de cacaoteelt. Öko Caribe onderhoudt nauwe banden met 165 cacaoboeren in de provincie Duarte. Kwaliteit staat bij hen hoog in het vaandel, wat een nauwe samenwerking met de boeren vereist, inclusief het verstrekken van opleidingen over biologische landbouwmethoden, verzorging en verwerking. De boeren hebben toegang tot microkredieten en kunnen dankzij de superieure kwaliteit en biologische premium hun oogst tegen aanzienlijk hogere prijzen verkopen. De cacaobomen gedijen te midden van bananen, avocado's, appelsienen en ander tropisch fruit. De bonen ondergaan een zorgvuldig fermentatieproces in houten kisten, worden vervolgens in de zon gedroogd en ten slotte met de hand geselecteerd.
Dankzij het toegewijde werk van Gualberto en Adriano worden er uitzonderlijke bonen geproduceerd, met diepe tonen van cacao en rood fruit.
 |
| BE-BIO-03 |
Details
Millésime Dominicaanse Republiek 76% is een biologische pure chocolade met 76% cacao van Öko-Caribe uit de Dominicaanse Republiek, in een reep van 70 g. De reep combineert diepe tonen van cacao en rood fruit met kruidige koffiearoma's.
Smaak van de Millésime Dominicaanse Republiek 76%
De Millésime Dominicaanse Republiek 76% heeft de uitgebalanceerde smaak van de cacao van Öko-Caribe, met diepe tonen van cacao en rood fruit. De kruidige koffiearoma's geven de reep een warme, aromatische afdronk. Met 76% cacao is de chocolade uitgesproken puur: de cacao staat voorop en er zit relatief weinig suiker in.
Cacao van Öko-Caribe uit de provincie Duarte
De cacao voor de Millésime Dominicaanse Republiek 76% komt van Öko-Caribe, dat nauw samenwerkt met 165 cacaoboeren in de provincie Duarte. De oprichters, Adriano de Jesus Rodriguez en Gualberto Acebey Torrejon, hebben veel ervaring in de cacaoteelt. Öko-Caribe geeft de boeren opleidingen in biologische landbouw, verzorging en verwerking, en de boeren hebben toegang tot microkredieten. Dankzij de kwaliteit en de biologische premie verkopen ze hun oogst tegen een hogere prijs.
Teelt en verwerking van de Öko-Caribe-cacao
De cacaobomen van Öko-Caribe groeien tussen bananen, avocado's, sinaasappels en ander tropisch fruit. De cacaobonen fermenteren in houten kisten, drogen daarna in de zon en worden ten slotte met de hand geselecteerd.
Over Millésime
Millésime is een Belgische bean-to-bar chocolademaker: de chocolade wordt in België gemaakt, van cacaoboon tot reep. Elke reep van Millésime komt van één herkomst.
Millésime-chocolade bewaren
Bewaar de Millésime Dominicaanse Republiek 76% koel en droog, bij voorkeur bij 15 tot 18 °C, en goed afgesloten in de verpakking. Leg chocolade niet in de ijskast: door kou en vocht slaat de reep uit en krijg je een grijze waas en een korrelige beet.
Kenmerken
- Merk: Millésime
- Soort: biologische pure chocolade
- Cacao: 76%
- Gewicht: 70 g
- Herkomst cacao: Öko-Caribe, provincie Duarte, Dominicaanse Republiek
- Smaak: cacao, rood fruit, kruidige koffiearoma's
- Keurmerk: biologisch
- Gemaakt in: België
Meer repen en lekkers bij je koffie vind je bij de delicatessen.
Meer bekijken
| SKU | CDJ-CHOC-MIL5110 |
|---|---|
| EAN | 0705632793121 |
| Merk | Millésime |
| Geproduceerd in | België |
| Volume / verpakking | 70 gram |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Energie (kcal) per 100 g | 564,76 Kcal / 2360,69 KJ |
| Vet per 100 g | 44,76 g (15,20 g saturated) |
| Koolhydraten per 100 g | 32,28 g (24,00 g sugar) |
| Voedingsvezels per 100 g | 8,28 g |
| Eiwitgehalte per 100 gr | 8,20 g |
| Samenstelling | cacaobonen, rietsuiker, cacaoboter, koffie |
| Natrium per 100 g | 0 g |
Beoordelingen
Schrijf uw eigen review
Veelgestelde vragen
Klantvragen