Krak Chocolade - Vietnam Anh Em B10 - Pure Chocolade

Krak Chocolade is het bedrijf van bean-to-bar chocolademaker Mark Schimmel. Waar de meeste chocolatiers en banketbakkers gebruikmaken van gesmolten fabriekschocolade, beheerst Mark het hele proces zelf.

Het selecteren van cacaobonen, per oogstjaar, van bijzondere origine, het roosteren en het walsen van de chocolade zorgt voor unieke smaken die je niet terugvindt in supermarktchocoladerepen.