Krak Chocolade - Madagascar Mava Sa Ferme D'ottange - Pure Chocolade
6.95
Wordt binnen 1 à 2 dagen geleverd
Gratis bezorging boven de 40,- in heel België
Gratis bezorging boven de 40,- in heel België
Veel chocolademakers vinden de cacao uit Madagaskar een van de beste cacaobonen ter wereld. Daarom is het niet verwonderlijk dat veel ‘fine flavor’ chocolademakers hun repen maken van deze cacao. De cacaobonen die Krak Chocolade gebruikt zijn net even anders dan die van de andere chocolademakers, deze zijn namelijk afkomstig van de Ottange Farm. De Ottange Farm ligt aan de Ramena rivier, gelegen in het noordwesten van Madagaskar in de Sambirano Vallei. Deze maakt deel uit van de Mava plantages en is de kleinste van de acht plantages. In 2017 won de Ottange Farm de International Cocoa awards. Elk jaar wordt er op de Ottange farm zo'n 6 ton cacaobonen geteeld. Hiervan wordt het grootste gedeelte door de eigenaar, de Ramanandraibe familie, gebruikt om zelf chocolade van te maken. Een klein gedeelte wordt verkocht, Krak Chocolade heeft het geluk om hier hun repen van te mogen maken.
Ingrediënten van biologische afkomst BE-BIO-01.
Details
Meer bekijken
| Artikelnummer | CDJ-DT-KCMADAG |
|---|---|
| EAN | 8719326481548 |
| Merk | Krak Chocolade |
| Geproduceerd in | Nederland |
| Inhoud | 80 gram |
| Ingrediënten | - Ingrediëntenlijst: - Meel - Suiker - Zout - Baksoda - Eieren - Melk - Boter - Vanille-extract - Chocoladechips |
Krak Chocolade is het bedrijf van bean-to-bar chocolademaker Mark Schimmel. Terwijl de meeste chocolatiers en banketbakkers gebruikmaken van gesmolten fabriekschocolade, beheerst Mark het volledige proces zelf.
Het selecteren van cacaobonen, per oogstjaar, van bijzondere oorsprong, het roosteren en het walsen van de chocolade zorgt voor unieke smaken die je niet terugvindt in supermarkt-chocoladerepen.
Beoordelingen 1
Schrijf uw eigen review
Veelgestelde vragen
Klantvragen