Krak Chocolade - Jeneverbes - Melk Chocolade
6.95
Wordt binnen 1 à 2 dagen geleverd
Gratis bezorging boven de 40,- in heel België
Gratis bezorging boven de 40,- in heel België
Ten noorden van Venezuela en tussen de Caribische eilanden Grenada en Barbados ligt het kleine eiland St. Vincent and the Grenadines waar de cacao van deze chocolade vandaan komt. De cacao groeit verspreid over het hele eiland en wordt beheerd door de St. Vincent Cocoa Company. Ze beheren 250 hectare grond en kopen van zo’n 100 boeren de cacao. De cacao groeit tussen de maïs, bananen en gemberplanten en in de schaduw van kokosnoot- en mahoniebomen.
Details
Krak Chocolade is het bedrijf van bean-to-bar chocolademaker Mark Schimmel. Terwijl de meeste chocolatiers en banketbakkers gesmolten fabriekschocolade gebruiken, beheerst Mark het hele proces zelf.
Het selecteren van cacaobonen, per oogstjaar, van uitzonderlijke oorsprong, het roosteren en het walsen van de chocolade leveren unieke smaken op die je niet terugvindt in supermarkt-chocoladerepen.
Chocolade met Jeneverbes
De besvormige kegelvruchten worden gebruikt voor het aromatiseren van gin, jenever, aquavit en Bénédictine. De drank jenever dankt zijn naam aan deze plant. De benaming “jenever” is van de jeneverbes afkomstig. Gedroogde kegelvruchten worden als specerij verwerkt in bijvoorbeeld marinades voor wild. Ook zuurkool wordt traditioneel met jeneverbes gekruid. De gedroogde bessen zijn vaak in de supermarkt verkrijgbaar. Naast de bessen worden ook de bladeren gebruikt, bijvoorbeeld bij het grillen van vis.
De smaak van deze chocoladereep
Rond maar tegelijkertijd, door de jeneverbes fris en fruitig met tonen van citrus.
Oorsprong: St. Vincent a/h Grenadines
Toevoeging: Belgische Jeneverbes
Percentage: 55%
Ingrediënten: Cacaobonen, Jeneverbes en ongeraffineerde rietsuiker.
80 gram melkchocolade 55%
Meer bekijken
| Artikelnummer | CDJ-DT-KCSTVINC |
|---|---|
| EAN | 8719327084427 |
| Merk | Krak Chocolade |
| Geproduceerd in | Nederland |
| Inhoud | 80 gram |
| Ingrediënten | - 2 eetlepels olijfolie - 1 ui, fijngehakt - 2 teentjes knoflook, geperst - 1 paprika, in blokjes - 1 courgette, in plakjes - 400 g tomatenblokjes (uit blik) - 1 theelepel gedroogde oregano - Zout en peper naar smaak - 300 g pasta - 1/4 kopje verse basili |
Beoordelingen
Schrijf uw eigen review
Veelgestelde vragen
Klantvragen