Kimbo Aroma Biologisch - koffiebonen - 1 kilo

De Kimbo Aroma Biologisch is biologisch gecertificeerd en draagt daarnaast het Fairtrade-keurmerk. Op de verpakking vind je de Europese biocode IT-BIO-006 bij het groene EU-biologo. Biologisch betekent dat de koffie is geteeld volgens de Europese regels voor biologische landbouw, Fairtrade staat voor eerlijke handelsvoorwaarden voor de koffieboeren.

Ja. Dit zijn hele koffiebonen in een verpakking van 1 kilo, en Kimbo geeft aan dat ze geschikt zijn voor zowel automatische koffiemachines als handmatige molens. Voor een volautomaat gebruik je altijd hele bonen, dus je hoeft niets voor te malen. Zet je de koffie in een espressomachine, een opschenkfilter of een percolator, dan maal je de bonen zelf in de maling die bij dat apparaat hoort.

Deze melange bestaat voor 90 procent uit nat verwerkte Arabica bonen uit Nicaragua en Peru, aangevuld met 10 procent natuurlijk verwerkte Robusta bonen uit India. Het kleine aandeel Robusta geeft de koffie wat extra body en crema, de Arabica zorgt voor de aromatische kant. De koffie wordt gebrand in Italie door Kimbo, een branderij uit Napels die sinds 1963 bestaat.

Kimbo omschrijft het smaakprofiel als intens en bloemig, met een lichte amandelnoot en een vleugje exotische specerijen. In onze productgegevens staat de smaak genoteerd als fruitig, kruidig en nootachtig. De zachte branding maakt deze bonen geschikt voor espresso, filterkoffie en cappuccino, en ze werken ook goed als basis voor een lichte caffe crema of een romige latte.

Bewaar de bonen koel, donker en goed afgesloten, bijvoorbeeld in de originele zak met de sluiting dicht of in een luchtdichte voorraadbus. Leg koffie niet in de koelkast, want daar neemt hij vocht en geuren op. Een ongeopende verpakking is ongeveer een jaar houdbaar, maar wij adviseren de bonen na opening binnen een paar weken tot drie maanden op te maken, omdat het aroma daarna merkbaar terugloopt.