Gimoka Espresso 24 - koffiebonen - 12 x 1 kilo voordeeldoos

Gimoka Espresso 24 is een krachtige Italiaanse melange in hele bonen: donker gebrand, van arabica en robusta met een hoog aandeel robusta, in een zak van 1 kg. De bonen zijn bedoeld voor espresso met veel body en een dikke crema, in de volautomaat of de espressomachine.

Smaakprofiel van Gimoka Espresso 24

Gimoka Espresso 24 smaakt krachtig en vol, met een stevige structuur en een licht kruidige bitterheid. Het hoge aandeel robusta zorgt voor extra body en een dikke cremalaag; de donkere Italiaanse branding geeft een diep, aromatisch karakter. Op de huisschaal van Café du Jour heeft de melange intensiteit 8 op 13 (krachtig).

Gimoka Espresso 24 in de volautomaat en de espressomachine

Gimoka Espresso 24 is geschikt voor een volautomaat: je vult de hele bonen rechtstreeks in het bonenreservoir. Je zet er espresso, caffè crema en lungo mee, en dankzij de volle body blijft de koffiesmaak overeind in cappuccino, latte en latte macchiato. Voor een dubbele espresso reken je ongeveer 16 tot 20 g gemalen koffie.

Donker gebrande bonen geven wat meer olie af. Maak het bonenreservoir en het maalwerk daarom regelmatig schoon. Smaakt de espresso te bitter, maal dan iets grover of laat hem korter doorlopen.

Gimoka Espresso 24 als hele bonen

Gimoka Espresso 24 is alleen verkrijgbaar als hele koffiebonen, niet gemalen. Maal de bonen vlak voor het zetten: fijn voor espresso, grover voor een percolator of filterkoffie. Bewaar de zak goed afgesloten op een koele, donkere plek, niet in de ijskast.

Kenmerken van Gimoka Espresso 24

• Merk: Gimoka
• Inhoud: 1 kg koffiebonen
• Bonen: arabica en robusta, met een hoog aandeel robusta
• Branding: donker (Italiaanse branding)
• Intensiteit: 8 op 13 (krachtig)
• Smaak: krachtig, vol, licht kruidig
• Geschikt voor: volautomaat en espressomachine; espresso, caffè crema, lungo, cappuccino en latte macchiato

Meer van dit Italiaanse merk vind je bij Gimoka-koffiebonen, andere melanges bij koffiebonen met arabica en robusta.