Beoordeeld met 4.9 / 5 op basis van  Google klantreviews 

Speciaalbier

Speciaalbier Aanbiedingen

Laden...
  1. Proefpakket - Sterk maar niet bitter - 4 kilo koffiebonen
  2. Royal T Stick Apple Cinnamon (30 stuks)
    Aanbieding
    Royal T Stick Apple Cinnamon (30 stuks)
    Royal T
    Normale Prijs 4,99 Aanbiedingsprijs 4,49
     0,15 / stuks
  3. Café du Jour verse losse thee - Alternatieve Rooibos - 4 x 100 gram
  4. Pure Hennep - Hennep thee 100 gram - Café du Jour losse thee
  5. Citroen & Gember - Rooibos thee 100 gram - Café du Jour losse thee
  6. Groene Rooibos - Rooibos thee 100 gram - Café du Jour losse thee
  7. Rosemarijn & Sinaasappel - Rooibos thee 100 gram - Café du Jour losse thee
    Aanbieding
  8. Red Lemon - Rooibos thee 100 gram - Café du Jour losse thee
    Red Lemon - Rooibos thee 100 gram - Café du Jour losse thee
    Café du Jour
    Vanaf 4,03
     47,72 / kg
  9. Sunrise Flower - Rooibos thee 100 gram - Café du Jour losse thee
  10. Café du Jour verse losse thee - Go Green pakket - 4 x 100 gram
  11. Café du Jour verse losse thee - kruidig kwartet - 4 x 100 gram
    Café du Jour verse losse thee - kruidig kwartet - 4 x 100 gram
    Café du Jour

     16,82 Normale Prijs 21,28

  12. Café du Jour verse losse thee - fruitig pakket - 3 x 100 gram
  13. Café du Jour verse losse thee - totaal pakket - 8 x 100 gram
  14. Amarettini - Italiaanse bitterkoekjes - 200 gram
  15. Cantuccini - Italiaanse Amandelkoekjes - 175 gram
  16. Lavazza Super Gusto - koffiebonen - 1 kilo
  17. illy - Arabica selection Colombia - koffiebonen - 250 gram
    Aanbieding
    illy - Arabica selection Colombia - koffiebonen - 250 gram
    Chocolade Medium (2/4)
    Normale Prijs 7,06 Aanbiedingsprijs 6,36
     25,43 / kg
  18. Senseo Extra Strong - koffiepads - 48 stuks
    Senseo Extra Strong - koffiepads - 48 stuks
    Senseo
    Vanaf 6,80
     0,15 / stuks
  19. Senseo Strong - koffiepads - 48 stuks
    Senseo Strong - koffiepads - 48 stuks
    Senseo
    Vanaf 6,45
     0,14 / stuks
  20. Senseo Mild - koffiepads - 48 stuks
    Senseo Mild - koffiepads - 48 stuks
    Senseo
    Vanaf 6,45
     0,14 / stuks
  21. Senseo Classic - koffiepads - 48 stuks
  22. Piazza d'Oro Dolce - koffiebonen - 1 kilo
    Piazza d'Oro Dolce - koffiebonen - 1 kilo
    Fruitig, Notig Mild (1/4)
    Vanaf 12,68
     13,09 / kg
  23. Piazza d'Oro Intenso - koffiebonen - 1 kilo
    Piazza d'Oro Intenso - koffiebonen - 1 kilo
    Kruidig Sterk (3/4)
    Vanaf 13,36
     13,09 / kg
  24. Piazza d'Oro Forza - koffiebonen - 1 kilo
    Aanbieding
    Piazza d'Oro Forza - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade Sterk (3/4)
    Normale Prijs 13,76 Aanbiedingsprijs 13,09
     13,09 / kg
  25. Pellini TOP 100% Arabica - koffiebonen - 1 kilo
    Pellini TOP 100% Arabica - koffiebonen - 1 kilo
    Fruitig Medium (2/4)
    Vanaf 16,54
     17,59 / kg
  26. Gorilla Crema No.1 - koffiebonen - 1 kilo
    Gorilla Crema No.1 - koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig Medium (2/4)
    Vanaf 14,47
     14,47 / kg
  27. Gorilla Café Crème - koffiebonen - 1 kilo
    Aanbieding
    Gorilla Café Crème - koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig, Fruitig Mild (1/4)
    Normale Prijs 14,26 Aanbiedingsprijs 12,86
     12,86 / kg
  28. Gorilla Espresso Delicato - koffiebonen - 1 kilo
    Gorilla Espresso Delicato - koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig, Chocolade, Notig Medium (2/4)
    Vanaf 16,06
     15,90 / kg
  29. Gorilla Super Bar Crema - koffiebonen - 1 kilo
    Gorilla Super Bar Crema - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade Sterk (3/4)
    Vanaf 13,56
     14,13 / kg
  30. Gorilla Bar Crema Silber - koffiebonen - 1 kilo
    Gorilla Bar Crema Silber - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Kruidig, Notig Medium (2/4)
    Vanaf 12,14
     11,90 / kg
  31. Puly Grind - hopper / bonenreservoir reiniger - 200 ml
  32. Puly Grind - koffiemolen reiniger - 10 zakjes
  33. Hario V60 dripper - porselein wit - maat 01
    Aanbieding
    Hario V60 dripper - porselein wit - maat 01
    Hario
    Normale Prijs 16,95 Aanbiedingsprijs 16,10
     16,10 / stuks
  34. Chemex koffiefilters - FP-2 Bonded (ongevouwen) - 100 stuks
  35. Chemex koffiefilters - FSU-100 Bonded (gevouwen) & natuurlijk - 100 stuks
  36. Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - koffiebonen - 1 kilo
    Kimbo Espresso Bar Aroma Gold - koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig Sterk (3/4)
    Vanaf 14,51
     14,81 / kg
  37. Lavazza Gold Selection - koffiebonen -1 kilo
    Lavazza Gold Selection - koffiebonen -1 kilo
    Fruitig, Notig Medium (2/4)
    Vanaf 16,96
     17,68 / kg
  38. Brita Purity C 30% G3/8 Filterkop1002952 voor Purity Quell ST
  39. Lavazza ¡Tierra! Brasile - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza ¡Tierra! Brasile - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade, Notig Sterk (3/4)
    Vanaf 17,74
     17,74 / kg
  40. Lavazza ¡Tierra! Selection - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza ¡Tierra! Selection - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade Medium (2/4)
    Vanaf 17,93
     18,12 / kg
  41. Lavazza ¡Tierra! Colombia - koffiebonen - 1 kilo
    Lavazza ¡Tierra! Colombia - koffiebonen - 1 kilo
    Bloemig, Fruitig Medium (2/4)
    Vanaf 17,89
     18,65 / kg
  42. Kimbo Vending Audace - koffiebonen - 1 kilo
  43. Pellini Espresso Bar No 3 Gran Aroma - koffiebonen - 1 kilo
    Pellini Espresso Bar No 3 Gran Aroma - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade Sterk (3/4)
    Vanaf 14,17
     14,77 / kg
  44. Chemex® Classic Koffiemaker - 3 kops
  45. Aeropress® GO Coffee Maker - koffie en espresso maker
    Aanbieding
    Aeropress® GO Coffee Maker - koffie en espresso maker
    AeroPress
    Normale Prijs 39,95 Aanbiedingsprijs 37,95
     37,95 / stuks
  46. Aeropress® Coffee Maker - koffie en espresso maker
  47. Dallmayr Espresso d'Oro - koffiebonen - 1 kilo
    Aanbieding
    Dallmayr Espresso d'Oro - koffiebonen - 1 kilo
    Chocolade Medium (2/4)
    Vanaf 11,38
     11,62 / kg

Speciaalbier kopen om thuis te genieten

Café du jour levert met trots een ruime selectie aan van alleen de beste bieren. Het aanbod van bieren wisselt regelmatig, we zorgen ervoor dat we altijd de beste prijs/kwaliteit te kunnen leveren.

Wat kost het kopen van speciaalbier?

De bieren zijn scherp geprijsd, de speciaalbier pakketten zijn nog scherper geprijsd. We doen ons uiterste best om de verzendkosten zo laag mogelijk of gratis te houden. Voor de meeste producten die we verkopen is dat ook het geval. Helaas moeten we in sommige gevallen verzendkosten rekenen vanwege de hogere kosten voor de zendingen. Dat is helaas met bier verzenden het geval, daarom wordt er verzendkosten gerekend voor het versturen van bier. Liever geen verzendkosten betalen? Bestel jouw favoriete koffie mee en profiteer van gratis verzending. Die koffie komt toch wel op!

Speciaalbier: een nieuwe twist aan een bekend drankje

Fervente bierdrinkers kennen het wel: tegenwoordig bestel je niet meer enkel een pilsje in de kroeg, maar zijn er honderden verschillende soorten biertjes beschikbaar in de horeca. Biertjes met een lekkere, unieke smaak, op verschillende manieren gebrouwen, met veel verschillende ingrediënten en vaak goed geserveerd in een mooi bierglas. De historie van speciaalbier gaat al vele jaren terug, maar pas sinds een paar jaar is het drinken van een speciaalbiertje pas echt populair geworden en zijn er vele verschillende soorten en smaken bier beschikbaar.

Een kleine speciaalbiergeschiedenis

Bier is onder te verdelen in twee varianten: pilsener (het 'gewone' biertje) en de speciaalbieren. Bier is een drank gemaakt van water, mout, hop en een gist, dat zorgt voor het koolzuur en de aroma's. Bij speciaalbieren kunnen hiernaast ook nog andere ingrediënten gebruikt worden, bijvoorbeeld kruidnagel, verschillende specerijen of soorten fruit. Speciaalbieren zijn echter al ontstaan in de 19e eeuw. Pas halverwege de jaren 80 kwam deze biervariant pas op de markt in Nederland. Hiervoor werd in Nederland eigenlijk alleen pils geschonken. Sinds een aantal jaar is het aantal kleine brouwerijen explosief gegroeid en is het niet meer weg te denken uit de kroeg. Er zijn zelfs speciale biercafe's, die enkel speciaalbiertjes schenken. Iedere brouwerij heeft zijn eigen werkwijze en drukt weer zijn eigen stempel op het gemaakte bier. Van donker en zwaar naar licht en fruitig. Op dit moment zijn er ongeveer 2000 verschillende soorten op de markt en het aantal groeit alleen maar. Het verschil tussen een normaal pils en speciaalbieren is dat speciaalbiertjes bovengistend zijn. Dat houdt in dat het gistingsproces plaatsvindt bij een relatief hoge temperatuur. Hierdoor is er meer mogelijk qua smaken en toevoegingen. Ook zijn er speciaalbiertjes die dubbelgistend zijn. Zij hebben dan nog een gisting op de fles, naast de normale bovengisting.

Serveren van speciaalbieren

Het bier smaakt natuurlijk het beste als je het serveert in een mooi glas. Speciaalbiertjes worden niet uit de fles gedronken, maar uit een glas. Het glas dient goed schoon te zijn, voor het vormen van de beste schuimkraag, en je dient het bier voorzichtig in te schenken voor de beste smaakbeleving. Wist je al dat een bier met een lager alcoholpercentage in een dunner glas geserveerd dient te worden dan een zwaar bier? En dat de schenktemperatuur erg belangrijk is voor de smaakbeleving? Ieder bier heeft weer een andere optimale temperatuur waarbij het geschonken dient te worden. Ook is het een erg leuk alternatief voor wijn bij het eten. Door de diversiteit in smaak en beleving, kun je altijd voor iedere gang van je diner een passend biertje vinden. Het is niet voor niks dat restaurants steeds vaker ook bier aanbieden als een optie op de menukaart, in plaats van enkel wijn. Ook kun je in de zomermaanden een lichter, verfrissend witbiertje serveren, terwijl een zwaarder bier weer geschikt is voor het najaar.

Soorten en weetjes

Speciaalbieren zijn natuurlijk niet gemaakt om in een keer achterover te slaan. Neem de tijd voor het inschenken van je biertje en het opdrinken, zo ervaar je de echte smaakbeleving pas goed. Wist je ook dat veel speciaalbieren een bezinksel van gist op de bodem hebben? Dit vind je niet in een normaal pilsje, en veel mensen vinden het erg lekker, omdat het het bier een vollere smaak geeft. Let bij het speciaalbier kopen op je eigen smaak en waar je op dat moment zin in hebt. Wanneer en hoe ga je het serveren? Wil je een zwaar bier of een lichter bier, dat makkelijk wegdrinkt? Er zijn heel veel verschillende soorten speciaalbieren op de markt: van IPA tot fruitbier, van witbier tot trappist. Ook hebben speciaalbieren vaak een hoger alcoholpercentage dan een normaal pilsener. De smaak van het bier wordt voor een groot gedeelte bepaald door het soort hop dat gebruikt wordt, en wanneer het hop toegevoegd wordt in het kookproces.

  • Bitterhop: wordt toegevoegd aan het begin van het proces.
  • Aromahop: geeft het bier een geur. Als dit hop later in het proces toegevoegd wordt, spreken we van dry-hopping.
  • Dubbeldoel hop: geeft aroma aan het bier.
De soorten hop en wort die gebruikt worden tijdens het brouwproces, geven ieder hun eigen aroma en smaak aan het bier. Ook worden er vaak fruit en specerijen toegevoegd tijdens het brouwproces, die ieder weer hun eigen unieke smaak en aroma aan het bier kunnen geven.

Cafedujour.nl is beoordeeld met 4.9 / 5 op basis van Google klantreviews