Horeca koffieconcepten

Café du Jour is het werk van twee broers die vanuit Maasland, onder de rook van Rotterdam, maar weg van de drukte hun passie voor koffie tot een ambacht hebben gemaakt. Na jaren ervaring in de (Italiaanse) horeca is Café du Jour in 2015 ontstaan door eindeloos te experimenteren met verschillende koffiebonen en espressomachines, eerst zonder commerciële intenties. Maar het delen van koffie met vrienden en familie groeide zo hard dat het tijd werd om van de hobby ons werk te maken.

Het is onze passie voor koffie met een klein vleugje Italië maar wel lekker op z’n Hollands. Geen elitair gedoe, niks uit de hoogte, gewoon goede verse koffie tegen een scherpe prijs met altijd een beetje extra aandacht zodat je achteraf ‘wow’ denkt. Onze koffies zijn het resultaat van het proberen en opnieuw beginnen, vaak tot diep in de nacht met behulp een flinke portie cafeïne. De lijntjes zijn kort en de brandmeester brandt dagelijks kleine batches op ambachtelijke wijze. Zo zorgen we er voor dat de koffie vers aankomt op de plek waar er van genoten gaat worden.

Unieke koffies van een ambachtelijk familiebedrijf

Ons assortiment bestaat uit ongeveer acht verschillende soorten vers gebrande koffies die altijd op voorraad zijn. Daarnaast branden we regelmatig speciale edities en testen we nieuwe smaken. Welke soorten koffiebonen het beste bij uw bedrijf passen hangt grotendeels af van de meest gemaakte soorten koffie binnen uw bedrijf. Bij het maken van een keuze laten we u uiteraard zelf de smaken ervaren. Het is altijd mogelijk om diverse soorten te ontvangen zodat u kunt testen wat het beste werkt in uw onderneming. Het is zelfs mogelijk om in overleg uw eigen melange samen te stellen.

We zijn een familiebedrijf met veel liefde voor het product dat we maken. Als afnemer merkt u dat niet alleen aan de constante kwaliteit die we leveren, maar ook aan het directe contact dat u met ons heeft. U kunt altijd wel iemand van ons bereiken voor vragen, opmerkingen of spoedreparaties en -leveringen.

Apparatuur voor elk decor

De perfecte kop koffie vraagt om de perfecte apparatuur. Bij onze standaard horeca-pakketten leveren we nieuwe Expobar espressomachines en Expobar Pulse koffiemolens. Als u reeds apparatuur heeft aangeschaft is het uiteraard mogelijk om de pakketten zonder apparatuur af te nemen. Wilt u de ambiance van een Italiaans barretje uit de jaren '70? Of juist de sfeer van een Amerikaans restaurant langs Route 66 in de jaren '80? Geen probleem, we hebben uit bijna alle tijdperken refurbished horeca espresso-machines op voorraad.

Tegen meerprijs is het mogelijk om meerdere koffiemolens aan uw pakket toe te voegen zodat u verschillende soorten koffiebonen kunt gebruiken. Uiteraard kunnen we u naar behoefte begeleiden met de installatie en ingebruikname van uw nieuwe apparatuur.

De apparatuur ontvangt u in bruikleen voor de periode van uw pakket. Na afloop kunt u de apparatuur overkopen of retourneren.

Geheel ontzorgt

Servies zit standaard inbegrepen in de pakketten tot maximaal 108 stuks (bijvoorbeeld 36 koffie, 36 cappuccino, 36 espresso). Uiteraard kunnen we naar wens meer servies leveren of tussentijds aanleveren. Andere gerelateerde producten zoals suiker en melk worden geleverd in overleg.

Ambachtelijke koffie, de juiste apparatuur, commercieel aantrekkelijk

Uiteraard wilt u uitblinken in kwaliteit en beleving. U bent echter ook ondernemer en dus moet er geld verdiend worden. Café du Jour kan u een extreem scherpe prijs op vers gebrande koffie bieden doordat wij een eigen productiefaciliteit hebben, zo veel mogelijk direct van de bron inkopen en lage overheadskosten hebben door een geautomatiseerd administratie- en verzendproces.

Rekenvoorbeeld: afhankelijk van het soort koffie dat u maakt, het soort branding dat u wenst en de hoeveelheid die u verspilt tijdens het zetten kunt u gemiddeld zo'n 125 kopjes koffie uit een kilo halen (8 gram per koffie). Stel dat u 1125 kopjes koffie per week schenkt, u neemt het Coffeebar pakket. Gemiddeld rekent u € 2,50 voor een kop koffie. Na aftrek van de BTW blijft er dan zo'n € 2,29 over. De kostprijs van een kop koffie is € 0,19. Per jaar maakt u aan winst met dit pakket: 1125 * 52 * (2,29-0,19) = € 122.850,- winst.

Basispakketten koffie voor de horeca

In onderstaand overzicht vind u de basispakketten die wij gebruiken voor het samenstellen van een horecapakket. Dit geeft u een goede indicatie van de kosten tegenover het aantal koppen koffie. Uiteraard stellen we graag een pakket op maat voor u samen. Met of zonder machine naar het aantal gasten dat u gemiddeld ontvangt of op basis van de hoeveelheid koffie die u op dit moment schenkt. De levering van koffiebonen vindt plaats per twee weken en is inbegrepen. Tussentijds bijbestellen voor bijvoorbeeld piekmomenten is uiteraard mogelijk.

Horeca Café

€ 5.975/ Jaar
of € 550/ maand
  • Expobar G10 2-groeps machine
  • Expobar Pulse 65mm koffiemolen
  • 108 stuks servies naar keuze
  • Altijd vers gebrande koffie
  • Goed voor 500 kopjes per week
  • Slechts € 0,23 per kop koffie
  • Tussentijds op te hogen
  • Standaard looptijd twee jaar

Horeca Coffeebar

€ 11.115/ Jaar
of € 1000/ maand
  • Expobar G10 2-groeps machine
  • Expobar Pulse 65mm koffiemolen
  • 216 stuks servies naar keuze
  • Altijd vers gebrande koffie
  • Goed voor 1125 kopjes per week
  • Slechts € 0,19 per kop koffie
  • Tussentijds op te hogen
  • Standaard looptijd twee jaar

Horeca XL

Vanaf € 14.040/ Jaar
of € 1280/ maand
  • Expobar G10 3-groeps machine
  • 2x Expobar Pulse 65mm koffiemolen
  • Vanaf 324 stuks servies naar keuze
  • Altijd vers gebrande koffie
  • Vanaf 1600 kopjes per week
  • Vanaf € 0,16 per kop koffie
  • Tussentijds op te hogen
  • Standaard looptijd twee jaar

De apparatuur (espressomachine en koffiemolen(s)) blijft eigendom van Café du Jour. Voor de einddatum van uw pakket heeft u de keuze om de machine te kopen of te retourneren. Uw uiteindelijke pakket wordt samengesteld in overleg. Het reduceren van jaren per pakket is mogelijk: bijvoorbeeld de hoeveelheid koffie van een tweejarig pakket leveren in één jaar. De prijzen zijn ter indicatie en exclusief BTW.

Beoordeeld met 5 / 5 gebaseerd op 4 Google klantreviews 

Copyright © 2012-2019 6WAYS. All rights reserved.