Koffiebonen zelf melangeren

Waardering:
93% of 100
17,95  16,47 
Op voorraad
Dit product ligt klaar om verzonden te worden
Bezorgopties worden geladen...

Zet onze koffiebrander aan het werk met deze KoffieConfigurator! Met een paar klikken stel je een eigen melange en branding samen. De brandmeester gaat speciaal voor jou aan de slag. Op elke zak wordt een sticker met je melange geplakt en de branddatum wordt afgestempeld. Verser en persoonlijk ga je het niet krijgen.

Let op: minimale orderhoeveelheid is twee kilo. Je kan maximaal vier verschillende soorten koffiebonen selecteren.

Je eigen koffiemelange online samenstellen. Sinds kort heeft onze brandmeester een stuk minder koffiepauze. Elke bestelling bevat 2 x één kilo koffiebonen die je hier zelf kunt samenstellen. Bepaal je eigen melange, de brandmeester doet de rest. Op elke verpakking staat de branddatum genoteerd. We adviseren je het meeste op te drinken tussen dag 2 en 15 na de branddatum. Het allerlekkerst is hij echter tussen dag 7 en 15.

 
Meer informatie
Artikel Nr.CDJ-ZELFMELANGEREN
   Omschrijving

Klaar voor the next level? Altijd al eens wat anders willen proberen? Benieuwd hoe echte verse koffiebonen smaken? Vanaf nu is het mogelijk om je eigen koffiebonen melange samen te stellen!

Zodra je een bestelling plaatst vanaf deze pagina gaat er een belletje rinkelen in de branderij van Café du jour en worden de koffiebonen geprepareerd. De koffiebonen zijn in dezelfde week gebrand op ongeveer city tot full city branding en worden achteraf gemelangeerd naar de opties die je hieronder opgeeft. 

Extra vers

Op elke verpakking noteren we de branddatum, dit is in negen van de tien gevallen dezelfde week als waarin je besteld. Hoogstens de week daarvoor. De koffie is in principe ongeveer een jaar houdbaar. Het allerlekkerst is hij vanaf de 2e week, tussen dag 7 en 30 na de branddatum. Sowieso zit je qua smaak meestal safe als je de koffie binnen twee maanden opdrinkt.

Is dit iets voor mij?

Ja, dit is in ieder geval de manier waarop je koffie minstens één keer geprobeerd moet hebben. Andere voorverpakte koffies liggen eerst dagen of soms maanden in een magazijn voordat deze bij jou thuis in de koffiemachine gaan. Deze bonen zijn gegarandeerd slechts enkele uren voor levering bij je thuis gebrand. Mocht je nog nooit zulke verse bonen geprobeerd hebben, zal er een wereld voor je open gaan.

Welke koffiebonen kan ik kiezen?

We hebben een aantal bonenvarianten voor je voorgeselecteerd waar je uit kunt kiezen. We adviseren je één à twee soorten arabica te kiezen en optioneel de robusta toe te voegen. Indien je naast de arabica de robusta aanvinkt, mengen we de gewenste hoeveelheid robusta in de koffiemelange. Dat geeft de melange een net iets krachtigere smaak. Een advies bij keuzestress: neem of de Arabica Brazilië Santos als enkele bonensoort of combineer deze met de Indonesië Robusta. Gebruik dat als de basis en experimenteer met het zetten ervan. Krijg je hem niet krachtig, fruitig, kruidig of wat dan ook genoeg kun je bij de volgende bestelling je keuze van daaruit bijstellen. Je kunt bijvoorbeeld onze Guatemala inmengen voor een extra zuurtje, de Ethiopië Lekempti voor een wat kruidigere smaak of de Colombia voor een chocoladeachtige smaak.

Wat je uiteindelijk lekker vind is persoonlijk maar bedenk dat wat in bijvoorbeeld een maaltijd minder goed matcht, ook bij koffie vaak wat minder goed samen gaat. Een tamelijk zure koffieboon (Guatemala) mengen we minder graag met een kruidige koffieboon (Ethopië). Een milde zoete koffieboon (Brazil Santos) mengt goed met een beetje zure koffieboon (Guatemala) en om het milde wat meer pit te geven voeg je dan naar wens (10 - 30%) robusta toe. Niet te lang twijfelen maar wel onthouden wat de keuze was zodat je in de toekomst kunt blijven spelen met de smaak. We schrijven je keuze overigens ook op de verpakking, handig voor de brandmeester en voor jezelf ;-).

Welke branding hebben de bonen?

De bonen zijn tussen city en full city in gebrand. De bonen zijn niet vettig en kunnen dus ook prima in een volautomatische koffiemachine. 

Ik wil iets speciaals, kan dat?

In de meeste gevallen wel. In het veld opmerkingen aan de brandmeester kun je extra opmerkingen achter laten. We vinden vaak wel handig als je een telefoonnummer achter laat zodat we je kunnen bereiken mocht de brandmeester een vraag hebben over je speciale verzoek. Een voorbeeld van een verzoek dat regelmatig binnenkomt is of we een cadeaukaartje kunnen bijvoegen. Geen probleem, laat even weten voor welke gelegenheid en wie de gelukkige ontvanger is. We maken hem dan éxtra speciaal om cadeau te doen, zonder extra kosten natuurlijk, zoals je gewend bent. Verder wilt men zo nu en dan een naam op de verpakking. Kunnen we ook regelen door middel van een sticker. Probeer in ieder geval zo duidelijk mogelijk te zijn.

En hoe ga ik dit bewaren?

Gewoon bij kamertemperatuur, uit de zon en zo luchtdicht mogelijk maar niet potdicht. Hoe verser de bonen, hoe groter de kans is dat zij zich nog ontwikkelen. Er ontsnapt dan soms wat gas (CO2) uit de bonen en dit moet ergens heen kunnen. Een beschuitblik is bijvoorbeeld een goede optie. Ook kunt u de originele verpakking aan de bovenkant dichtrollen en er een stukje tape of een knijper op vast maken.

   MerkCafé du Jour
ZetwijzeKoffiebonen
   Land van herkomstRoasted in the Netherlands
Schrijf uw eigen review
Je beoordeelt:Koffiebonen zelf melangeren
Uw waardering

Beoordeeld met 4.7 / 5 gebaseerd op 16 Google klantreviews 

Copyright © 2012-2020 Café du Jour - 6WAYS - KvK: 68459491 - Btw-id: NL857453920B01